Æggetrulle med smeltet ost

Æg ruller er en ideel idé til en hurtig morgenmad. Den sædvanlige omelett bliver øjeblikkeligt til en tilfredsstillende snack, som kan suppleres med friske grøntsager, pickles og til mere appetitvækkende smør med smeltet ost . Det handler om denne opskrift, der vil blive diskuteret senere.

Omelettrulle med smeltet ost

ingredienser:

• æg - 6 stk.
• salt, peber - til smag;
• olie - til stegning;
• kartofler - 1 stk.
• røget paryk - knivspids;
• forarbejdet ost - 5-6 spsk. skeer;
• Bulgarsk peber - 1/2 stk.
• vandkryds - 1/2 tsp.

forberedelse

Hvordan man laver en omelet, kender alt: Æg visp sammen med salt, og den resulterende masse hældes i en gryde med vegetabilsk olie. Så snart toppen af ​​omelet griber, og bunden - rødmer, kan du fjerne stegepanden fra ilden.

Mens omelet i en stegepande, er kartofler mine og skæret i strimler. Steg stykkerne i en separat stegepande med smør indtil gylden. Sæsonkartofler med salt og røget paprika.

Så snart omelet er klar, lad det køle lidt ned og smøre det med smeltet ost. På toppen lægges et lag kartofler, peber og en pude af vandkryds. Vi folder omelet med ruller og pakker det med en film. Før servering skal rulle med smeltet ost infunderes i køleskabet i 30 minutter.

Derudover kan der laves ruller om aftenen, så sutraen kan serveres straks til bordet, til en kop te eller kaffe.

Hvordan laver man en ægrulle med ost?

ingredienser:

• forarbejdet ost - 120 g;
• mælk - 3/4 varer;
• mel - 2 el. skeer;
• salt, peber - til smag;
• æg - 12 stykker;
• Dijon sennep - 2 spsk. skeer;
• revet hård ost - 2 1/4;
• skinke - 200 g;
• grønne løg - 1 flok.

forberedelse

Vi dækker bageplade med høje sider med bagepapir og smøres med olie. I en lille skål, slå flødeost med mælk Indtil mel og salt tilsættes til homogenitet, omrøres igen til homogenitet. Slog æggene adskilt og tilsæt dem til ostemassen. Den færdige omelet blanding hældes på et bageplade og anbringes i en forvarmet ovn i 180 grader i 30-35 minutter.

I mellemtiden skinkes skinken i terninger og hugger de grønne løg. Vi tager omelet fra ovnen og smør det med sød Dijon sennep. Top med sprinklet omelet halvdelen af ​​ost, skinke, grønne løg og anden halvdel af osten. Fold og bages ægrullet med ost i yderligere 3-4 minutter, eller indtil den hårde ost smelter fuldstændigt.

At tjene en sådan rulle til bordet følger umiddelbart efter forberedelse med toasts fra hvidt brød og et glas juice.