Løg er meget nyttig og næsten uundværlig i løbet af vinterkulden som forebyggende mod forkølelse. Mistresses tilføjer det gerne til supper og salater, ikke kun for det gode, men også for at give retterne en pikant smag.
Men det viser sig, løg kan ikke kun være en ekstra ingrediens, men også en base af koteletter. Hvis du kan lide vegetabilske retter, så vil du være interesseret i at lære at lave mad løgspatties. De kan serveres som en separat lette skål, eller du kan - som en side skål med et stykke kød eller fisk.
Opskrift på løgekoteletter med en manga
Bemærk venligst, at løgspatties på denne opskrift kan koges ikke kun med manga, men også med mel.
ingredienser:
- løg (stor) - 6 stk.
- manga eller mel - 3 spsk. skeer;
- æg - 2 stykker;
- salt - ½ tsk;
- jordet sort peber - knivspids;
- vegetabilsk olie til stegning.
forberedelse
Pensel løg, finhak det, salt, peber og lad stå i 20-30 minutter. I løbet af denne tid vil han lade saften, så tilsæt æg og mango, og lad blandingen blive infunderet i yderligere 20 minutter, så at grynene er hævede.
Varm olien i en stegepande og spred løg på den med en ske. Steg koteletter fra to sider til en gylden farve. Bemærk, at dine patties vil se mere ud som pandekager, men hvis du vil have de koteletter, du kan danne med dine hænder, skal du blot tilføje mere manga eller mel.
Løg løg patties
Hvis du faster, deler vi en opskrift, som at lave leanløgspattier uden æg, og du vil være i stand til at sprede din menu. Derudover takket være majsen, som er en del af denne opskrift, er koteletterne mere tilfredsstillende.
ingredienser:
- løg - 5 stk.
- mel - 1 vare;
- dåse majs - 1 b;
- vand 2 el. skeer;
- salt og sort jord peber efter smag;
- hvidløg - 3 fedter;
- magert majones - 4 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie til stegning;
- friske greens.
forberedelse
Løg skræl, vask og skær i små stykker. Overfør det til en dyb skål, send også majs sammen med saltlage, som det var, vand, salt og peber. Hæld derefter melet i skålen, bland det godt, og du får en tyk dej.
Opvarm olien i en stegepande, og spred dejen med en ske, steg lejepatene på begge sider, indtil der er en rød skorpe. Hvidløg lades gennem pressen, vask grøntsagerne og hugge, og bland det hele med magert majones. Serveres færdigretter med hvidløgssauce.
Løg patties med champignon sauce
Forberedelse af løgkoteletter ifølge denne opskrift tager lidt tid, og til gengæld får du en anden version af en lækker og lækker skål.
ingredienser:
Til koteletter:
- dåse majs - 1 pot;
- løg - 5 stk.
- mel - 1 vare;
- salt til smag.
Til sauce:
- mushroom - 400 g;
- vand - ½ element;
- løg - 1 stykke;
- salt og sort peber til smag;
- vegetabilsk olie;
- grønne løg og krydderier efter smag.
forberedelse
At lave koteletter, skræl og finhak løgene. Tilslut det til majs (sammen med væsken), salt og mel. Rør alt omhyggeligt, og du får en tyk dej. På den opvarmede stegepande med en sked lag kødstykker og steg til gylden på begge sider.
Lav sausen nu. For at gøre dette skal du hakke svampe og løg, overføre dem til en gryde, hæld vand og lad dem simre i ca. 20 minutter. Til sidst, sæson med salt, peber, overfør massen til en blender og slib den til en homogen konsistens. I den færdige sauce tilføjes hakkede grønne løg og yndlings krydderier. Server med hovedretter.