Oksekødstykker i ovnen fremstilles længe nok, men tro mig, de er det værd. Kødene er utroligt lækre og overraskende sarte. Denne skål serveres bedst med kartoffelgarnering og grønne. Og hvordan man laver koteletter fra oksekød, vi fortæller dig nu.
Oksekoteletter med sennep
ingredienser:
- oksekød - 500 g;
- mayonnaise - 5 spsk. skeer;
- pære - 2 stykker;
- ost - 300 g;
- krydderier;
- sennep - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Beef mørbrad skylles og tørres på et rent håndklæde. Skær derefter kødet i stykker og slog let af med en hammer. I en skål forbinder vi en skarp sennep med mayonnaise og krydderier. Dernæst gnid grundigt kødet med den tilberedte blanding og lad den gennemvædes. Vi behandler pæren, rist og osten tre på gitteret. I bagningsskålen, smurt med vegetabilsk olie, spred koteletterne og drys med løg og ost. Vi sender formularen til den opvarmede ovn og registrerer 40 minutter. Nå, det er alt, lækre oksekød er klar!
Oksekoteletter i ovnen med kartofler
ingredienser:
- oksekød - 500 g;
- pære - 2 stykker;
- ost hård - 200 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- kartofler - 5 stk.
- krydderier.
forberedelse
Oksekød grundigt vasket, omhyggeligt tørret og skåret i skiver. Forberedt kød slog af, læg på et bagplader. Vi renser pæren, hugger de halve ringe, demonterer hænderne og laver et jævnt lag over kødet. Tilsæt salt til smag og bland. Vi behandler kartoflerne, gnider det på et rivejern og lægger det på en bageplade og udjævner det med en ske. Derefter dækker du rigeligt med fadet med mayonnaise og drys med revet ost. Vi sender skålen til en forvarmet ovn og bages den i ca. 45 minutter.
Oksekoteletter med tomater i ovnen
ingredienser:
- oksekød - 500 g;
- tomat - 4 stk.
- mel - 4 spsk. skeer;
- ost - 200 g;
- krydderier.
Til sauce:
- Smør - 4 spsk. skeer;
- hvidløg - 1 fed
- krydderier;
- mælk - 500 ml.
forberedelse
Forbered først saucen: i en gryde, smelte olien, tilsæt krydderierne og læg en hvidløgsklove, knust med en kniv. Hæld derefter i melet, smør lidt jordnøddermus og bland det hurtigt med en spatel. Derefter hældes gradvis i kold mælk, og efter fortykning skal du fjerne den fra ilden. Oksekød skiver tynde bøffer, slået med en hammer og læg på en bageplade med vegetabilsk olie. Top med vand sauce, sæt tomat skiver, drys med revet ost og bage skål i omkring en time.