Usædvanligt lækre koteletter fra aubergine kan tilberedes på forskellige måder, der opfylder behovene hos alle husholdningsædere. Grøntsager bruges alene eller tilsættes til hakket kød, som en ekstra appetitlig ingrediens. Som et resultat er produkterne tilfredsstillende, velsmagende og meget budgetmæssige.
Hvordan laver man kødstykker fra ægplanter?
Forberedte koteletter fra ægplanter hurtigt og lækkert, opskrifter, som regel, har ikke hemmeligheder. Det er vigtigt at forberede de blå, der redder dem fra bitterhed, fordi de er ansvarlige for den endelige smag af maden.
- Auberginer rengøres, skæres store, saltes og afsættes i 30 minutter.
- Dræn den udskillede brune saft, vask forsigtigt stykkerne under rindende vand, tør med et håndklæde.
- Aubergine cutlets er fremstillet af knuste grøntsager. Vegetabilske fyldstoffer kan fremstilles ved at male i en kødkværn, blender eller du kan skære ingredienserne med en lille terning.
- Koteletter med ægplanter er stegt i en stegepande, i en multivark eller bages i ovnen.
Grøntsagskødstykker fra aubergine
Forberedelse af sådanne koteletter fra ægplanter, og kød er ikke nødvendigt, de er utroligt tilfredsstillende, med en rig lyst smag. En recept til opskrift giver dig mulighed for at lave en skål hver dag og ændre den kede diæt. I forvejen skal du bage aubergine i ovnen i en halv time og derefter begynde at lave hakket kød.
ingredienser:
- bagt ægplanter - 5 stk.
- løg - 1 stykke;
- tomater - 2 stk.
- hvidløg - 5 tænder;
- mel - 150 g;
- greens - 1 flok;
- Salt, peber, basilikum og oregano;
- panering;
- olie.
forberedelse
- Ryd aubergine.
- Hæld løgene og steg tomaten i en stegepande i 5 minutter.
- Rul gennem kødkværnen alle ingredienserne, herunder urter og hvidløg.
- Salt, tilsæt krydderier, drys med mel.
- Med fugtige hænder skal du lave kødstykker, brød i brødkrummer.
- Fry cutlets fra aubergine til gyldne sider.
Koteletter fra ægplanter med en manga
Forbered hurtigt kødstykker fra auberginer og hjælper lækker den følgende opskrift. En meget original skål, spektakulær i udseende takket være en stor majsbreading og saftig, ved at tilføje halvpasta i stedet for mel. En usædvanlig godbid, der i tilstrækkelig grad erstatter kødprodukter under et frokostmåltid.
ingredienser:
- Auberginer bagt - 1 kg;
- æg - 1 stykke;
- hvidløg - 2 tænder;
- løg - 1 stykke;
- grønne løg - 2 fjer;
- persille - 20 g;
- manga - 100 g;
- cornflakes til breading;
- olie, salt, en blanding af peberfrugter.
forberedelse
- Skræl aubergine, tilsæt løg, hugg blenderen.
- Tilsæt ægget, hakkede grøntsager, hakket hvidløg, salt og peber, hakkede løg, salt, peber.
- Hæld i mango, lad forkog i 20 minutter.
- Slib cornflakesne.
- Form koteletter, steg i krummer, steg til guldoverfladen.
Kylling Cutlet med Aubergine
Koteletter fra auberginer og kød er en god måde at sprede en kedelig opskrift på kyllingeprodukter. Skålen går ud frodig, velsmagende og meget usædvanlig. Som garniture er kogte kartofler og en let salat ideelle. Forsigtig ikke tilføjelsen af krydderier - karry, rød paprika og timian vil gøre fadet mere smagfuldt.
ingredienser:
- hakket kyllingfilet - 500 g;
- Aubergine - 2 stykker;
- løg, gulerødder, sød peber - 1 stk.
- æg - 1 stykke;
- mel - 150 g;
- salt, peber, karry, timian og paprika;
- dild - 30 g;
- smør, breading.
forberedelse
- Aubergine ren, skåret stort, salt, afsat i 20 minutter, skyll.
- Gennem kødkværnen ruller du gennem alle grøntsager, herunder grønne og ægplanter.
- Klem saften, bland pulpen med hakket kød.
- Salt, krydder med krydderier, tilsæt et æg, tilsæt mel.
- Form kylling og aubergine cutlets, gryde, steg til brune sider.
Koteletter fra courgetter og auberginer
Forberedte courgettepatties med ægplanter uden kød er enkle, men de bliver lækre og meget saftige. For at behandle viste sig ikke at være frisk, kan du selvfølgelig krydre det med krydderier, hvidløg og varm peber, hvilket vil give en let salig pepperiness til produkter. Serve koteletter med creme fraiche og en simpel side skål.
ingredienser:
- courgette - 2 stk.
- Aubergine - 2 stykker;
- løg, gulerødder, sød og bitter peber - 1 stk.
- æg - 1 stykke;
- en blanding af italienske urter - 2 tsk
- hvidløg - 3 tænder;
- panering;
- olie, salt;
- mel - ½ spsk.
forberedelse
- Æggplanter renset, skåret, saltet, vasket.
- Rul gennem kødkværnens rensede courgetter og aubergine, inklusiv de resterende grøntsager.
- Salt, klem af juice.
- Tilsæt krydderier, æg, hæld i melet.
- Skær koteletterne ud af courgetter og aubergine, pander, steg i olie indtil gyldenbrun.
Aubergine koteletter
Vegetariske koteletter fra ægplanter er meget rige, velsmagende og sindssygt lækre. Skålen er ganske selvforsynende, derfor kan den serveres i selskab med en let grøntsagssalat. Krydderier og krydderier er understreget af en pikant smack of blue. Reducer kaloriindholdet kan erstattes af hvedemel og breading til havregryn.
ingredienser:
- Aubergine - 4 stk.
- løg, peberfrugter, gulerødder - 1 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- Hercules - 1 vare;
- persille - 30 g;
- olivenolie;
- salt, oregano, timian, en blanding af peberfrugter.
forberedelse
- Æggplanter, peberfrugter, løg og gulerødder skåret sammen, læg et bageplade med unpeeled hvidløg, drys med olie, bages i 20 minutter.
- Fjern skræl fra grøntsager og hvidløg, rul gennem en kødkværn, herunder greens.
- I fyldet for at indføre krydderier, salt.
- Flager hugger i mel, hæld halvdelen af fyldet. Lad i 10 minutter.
- Form skiverne, zapanirovat i det resterende mel, steg fra to sider.
Koteletter fra aubergine med ost
Meget usædvanligt er koteletter fra aubergine med ost og hvidløg. Corn, i sammensætningen af produkter, vil give en lys sødme og en peber krydret peber, et sådant sæt ingredienser vil røre smagsløgene til selv de mest sofistikerede gourmeter. Som en skål er en græsk salat egnet.
ingredienser:
- Aubergine - 3 stykker;
- æg - 1 stykke;
- hård ost - 150 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- løg - 1 stykke;
- grønne hakket - 1 håndfuld
- dåse majs - 4 spsk. l.;
- hot pepper - 1 pod;
- mel - 3 spsk. l.;
- panering.
forberedelse
- Aubergine skal rengøres, skæres i små terninger, steges i stegepande, læg løg, hæld i 5 minutter.
- Tilsæt den knuste hvidløg. Sluk for varmen og dækslet.
- Efter 20 minutter i stegningen for at tilføje små terninger af ost, hakkede urter, æg, rør.
- Stænk salt, krydderier, majs.
- For at danne koteletter fra aubergine, til pan, steg fra to sider.
Koteletter fra ægplanter og svampe
Disse auberginepatties er mere lækre end kød, takket være tilsætningen af svampe. Du kan også bruge svampe og østers champignon, men hvis du kan bruge skovsvampe, skal du sørge for at tage en chance, med dem bliver fadet mere næringsrige og mere duftende. Serveres med sour cream sauce og kartoffel garnering.
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- mushroom - 500 g;
- æg - 1 stykke;
- mel - ½ st.
- løg - 1 stykke;
- salt, jordet peber;
- panering;
- olie.
forberedelse
- Fjern den fint hakkede løg, tilsæt finkøppede svampe, vent indtil væsken fordamper.
- Indsæt terninger af skrællet aubergine, 10 minutter. At afkøle.
- Tilsæt ægget, melet, saltet, sæson med peber.
- Form skiverne, pander, steg til guldbrun.
Fiskekoteletter med auberginer
Lækker aubergine koteletter med fiskhakket kød - en usædvanlig godbid, der er tilberedt hurtigt, enkelt og uden lækkerier, og resultatet er altid imponerende. Lovers af usædvanlige madkombinationer vil helt sikkert sætte pris på kokens indsats. Som sideskål vil enhver grød eller kogte kartofler gøre.
ingredienser:
- fileter af rød fisk - 50 g;
- Aubergine - 1 stk.
- gulerødder, løg - 1 stk;
- hvidløg - 1 tand;
- æg - 1 stykke;
- brødsmuler - 1 stykke;
- olie;
- salt, rosmarin;
- panering.
forberedelse
- Skræl ægplanterne, salivater, skyl.
- Sparce løg med gulerødder, tilsæt aubergine, steg på lav varme til kogte.
- Gennem kødkværnen ruller du på fiskfileterne og grøntsagerens stege og tilføjer hvidløg og brød.
- Sæson med salt og ristet rosmarin.
- At indføre et æg, for at danne koteletter, at panorere.
- Steg indtil gyldenbrun.
Koteletter fra aubergine i ovnen
Forberedelse af aubergine koteletter i ovnen er ikke meget forskellig fra stegning i en gryde, ved hjælp af enhver traditionel opskrift kan du bage produktet, og dermed reducere kalorieindholdet i parabolen. I forvejen skal du blødgøre peberfrugter og ægplanter, da du kan bage dem i en mikrobølgeovn i 5 minutter.
ingredienser:
- Aubergine - 3 stykker;
- feta - 100 g;
- æg - 1 stykke;
- sød peber - 2 stk.
- sesamfrø - 50 g;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 2 tænder;
- persille - 40 g;
- Ground Hercules - 50 g;
- olivenolie;
- salt og peber.
forberedelse
- Bagt grøntsager afkøles, afskalles, blandes med en blender.
- Tilsæt finhakkede løg og grønne, smuldret feta og hvidløg.
- Salt, peber, kom ind i æg og havregryn.
- Læg de dannede koteletter på en olieret bageplade, bages i 20 minutter ved 200.