Meget ofte har vi ikke tid nok til at forberede en komplet morgenmad. I dette tilfælde er det værd at kende opskriften på stegt kål med æg.
Stekt kål med æg
Hvis du keder dig med traditionelle sandwicher med kaffe til morgenmad, er dette et glimrende alternativ. At spise en kål, stegt i en stegepande med et æg, du skal tildele ikke mere end 20-25 minutter.
ingredienser:
- solsikkeolie, salt, peber - til smag;
- æg - 3 stykker;
- vand eller mælk - 0,5 kop;
- kål - 1,2 kg.
forberedelse
Vask kålen og hugg den så lille som muligt i form af strøer. Placer det på en stegepande, hæld det med mælk eller vand og bring indholdet af stegepanden i kog på høj varme, og lad dem derefter koge kål på en lille ild i ca. 20 minutter. Efter at væsken er helt fordampet, tilsættes solsikkeolie og steg kålen, indtil den er gylden i farve. Salt og peber til din egen smag. Æg kog nødvendigvis kogt, skræl og skær i ikke meget store stykker, bland derefter med sauteret kål.
Opskrift på stegt blomkål med æg
Selvom du ikke ofte kan spise stegt, vil denne ret ikke forårsage sundhedsskader. Blomkål, der steges i stykker i ægget, adskiller sig alligevel overraskende delikat smag og giver ikke en sådan belastning på fordøjelseskanalen som den sædvanlige analog.
ingredienser:
- mel - 1,5 spsk. skeer;
- blomkål - 0,5 hoveder;
- salt - 0,5 tsk.
- æg - 2 stykker;
- solsikkeolie - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Vask og tørk kål, fordel den pænt i små blomster. Hæld vand i en stor beholder, og efter at den koger, tilsæt salt til smag og kast kålblomstrer. Det bør koges i ca. 5-7 minutter på en mellemstor brand. Derefter skal kålen koges i en kolander og afkøles under en stærk strøm af rindende vand. I en separat beholder skal du bryde ægget, tilsæt salt og om ønsket krydderier, hæld melet og slå blandingen godt sammen med en blander. I en stegepande varmes solsikkeolie og sætter den på kålblomstringen og dypper dem i et æg. Steg stykkerne, læg den midterste ild, indtil udseendet af en skorpe af gylden nuance på begge sider. Det tager normalt ikke mere end 5-10 minutter. På samme måde koges stegekål i brødkrummer og æg: Blomsten skal simpelthen rulles inden stegning i brødkrummer .