Pandekager er en unik skål, som både voksne og børn elsker. De er både søde og friske, de kan spises enten separat eller med nogen fyld og toppe. Hvis du kan lide denne skål, vil vi fortælle dig, hvordan du laver delikate pandekager delikat.
Openwork pandekager - opskrift
ingredienser:
- kefir - 500 ml;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 3-4 spsk. skeer;
- mel - 250-300 g;
- salt - ½ tsk;
- stejlt kogende vand - 1 vare;
- sodavand - ½ tsk;
- vegetabilsk olie - 3-4 st. skeen.
forberedelse
Før du laver delikate pandekager, skal kefir og æg komme ud af køleskabet, så de er ved stuetemperatur. I en skål, kombinere mel, æg, salt, sukker og kefir, og whisk alt sammen for at gøre en homogen masse. Soda opløses i stejlt kogende vand, og hæld det hurtigt i dejen. Rør godt og lad det stå i 10-15 minutter.
Derefter tilsættes vegetabilsk olie til dejen, opvarmer stegepanden og steger pandekagerne og skøber dejen med en skål. Når kantene rødmer, drej pandekagen over til den anden side og kog i et par minutter.
Openwork pandekager med mælk
Openwork pandekager med mælk, kogte ifølge denne opskrift, er usødet, men meget delikat og delikat.
ingredienser:
- mælk - 3 varer;
- mel - 1 vare;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 1-2 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 2-3 spsk. skeer;
- salt - 1 knivspids.
forberedelse
Æg, 1 glas mælk, salt, vegetabilsk olie og sukkerpisk. Derefter hældes gradvist i melet og blandes grundigt, så der ikke er klumper. Hæld gradvist dejen i mælkens rester, mens du fortsætter med at forstyrre den. Lad dejen stå i 15 minutter.
Genopvarm stegepanden ordentligt, smør ikke noget, da blandingen allerede har vegetabilsk olie, hæld lidt dej og fordel det jævnt i en stegepande, grillpandekager. Når kantene er let brunede, drej pandekagen over til den anden side og steg den til færdig.
Openwork pandekager
Hvis du vil have noget forskelligt og usædvanligt, deler vi en opskrift på, hvordan du laver openwork pandekager med forskellige mønstre.
ingredienser:
- vand 100-150 ml;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- mælkepulver - 1 spsk. ske;
- bagepulver til dejen - ved spidsen af kniven;
- mel - 2-3 spsk. skeen.
forberedelse
Kombiner alle ovennævnte ingredienser, og vis den med en visp eller en blender. Hæld blandingen i en almindelig flaske, i låget hvor der laves et lille hul eller i en særlig flaske, der har en tynd næse med et hul på låget. Steg panden grundigt, men smør ikke, der er olie i dejen.
Lav hurtigt mønstre direkte i en stegepande. Hold ikke din fantasi tilbage, træk i cirkler, mesh, viskose eller hvad der kommer til dig. Så snart kantene bliver rosenrøde, vælter pandekagen. Færdige produkter ruller med rør eller konvolutter, så det bliver smukkere og tjener til bordet, bestrøget med pulveriseret sukker.
Openwork pandekager - opskrift med et billede
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mælk - 1 vare
- mel - 1 vare;
- sukker - 2-3 spsk. skeer;
- salt - en knivspids;
- Smør - til stegning.
forberedelse
Placer ægget, mælken, saltet, sukker og mel i blenderen og slå i 2-3 minutter. Hæld den færdige dej i en plastikflaske, luk låget og lav et lille hul i det.
Smelt olien i en mikrobølgeovn og opvarm panden på ovnen. Tag et serviet, dypp det i olie og olie det med en stegepande.
Hæld dejen i en særlig flaske med en skarp næse og et hul.
Læg mønsteret direkte på stegepanden. For det første tegne en grundlæggende hjerteform
Derefter udfyldes formularen med et blomstret mønster.
Dekorer ydersiden af fisknetpandekagen med små prikker.
Til sidst får vi så smukke mønstre til morgenmad. At gøre en sådan pandekage er ikke vanskelig selv for en mand uden særlige kunstneriske tilbøjeligheder. Det vigtigste er ikke at udskifte, ellers vil delikatessen brænde.
Du kan servere en sådan skål ved at dekorere med karamel , honning eller i en duet med hjemmelavet is .