Det er sjældent at møde en person, der ikke kan lide knusning af chips, de er elskede af både børn og voksne. Men i virkeligheden sjældent gør nogen dem hjemme, selvom det i hjemmelavede chips kan du være sikker på, siden du forberedte dem selv. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan man laver hjemmelavede chips på mange måder.
Kartoffelchips derhjemme i ovnen
ingredienser:
- kartofler - 4 stykker;
- solsikkeolie - 3 spsk. skeer;
- salt;
- paprika - 1 tsk;
- krydderier.
forberedelse
Først skal du vælge en kartoffel af samme størrelse, og det ville være godt, hvis det var aflangt, cylindrisk. Derefter bliver skiverne af samme størrelse. Vi renser og skærer det med en grøntsagskutter (det er ikke muligt at skære en køkkenkniv). Kartoffelskiverne skal være lige tynde, op til 2 mm. Efter en god skylning kartofler, slippe af med overskydende stivelse. Vi sætter det tilbage i en kolander og derefter spredes det på håndklædet og tørrer det. Alle kartofler overføres til en skål, tilsæt olie, salt, paprika, krydderier og bland forsigtigt. Læg nu et bageplade i et lag og sæt en opvarmet ovn i 200 grader. For beredskabet er nok i 15-20 minutter, vil mellemliggende kontrol af beredskaben ikke forstyrre, ovnen er anderledes for alle. Vi udvider chipsene og lægger dem på et papirhåndklæde for at absorbere den overskydende olie.
Chips i hjemmet i en stegepande
ingredienser:
- kartofler - 6 stk.
- Solsikkeolie - 500 ml;
- salt;
- krydderier.
forberedelse
Vi renser kartofler, skar dem, vasker dem og tørrer dem, hæld olien ud i en dyb stegepande og opvarmer dem. Efter hvert par minutter skal du sænke kanten af kartoffelkruset for at kontrollere temperaturen. Når der er karakteristiske bobler betyder temperaturen optimal - vi dypper kartoffelskiverne ind i den. Men ikke alle på en gang må de svømme uden problemer uden at røre ved hinanden. Efter tre minutter drejer vi dem om, og efter en anden to eller tre tager vi ud og spred dem på et papirhåndklæde. Så vi friterer ikke alt endnu. Efter saltet og tilsæt krydderierne, læg et ark til bagning og i ovnen i tre til fem minutter ved 200 grader.
Chips derhjemme i mikrobølgeovnen
Dette er en anden, sandsynligvis for mange, den enkleste opskrift, der fortæller hvordan man laver hjemmelavede chips.
ingredienser:
- kartofler - 4 stykker;
- solsikkeolie - 3 spsk. skeer;
- salt;
- paprika;
- krydderier.
forberedelse
Vi tager den største tallerken, der passer ind i mikrobølgeovnen og dækker den med bagepapir. Bland kartoffelskiverne med en tykkelse på højst 2 mm med andre ingredienser og spred på den valgte plade i et lag. Vi sender det til mikrobølgeovnen i 3 minutter ved maksimal effekt. Vi tager ud, vend kartoflerne og igen på samme tid ind i mikrobølgeovnen. Det skal bemærkes, at tilberedningstiden kan variere, da det afhænger af mikrobølgeffekten.