Fransk hotdog

Den franske hotdog adskiller sig fra den elskede amerikanske hotdog, fordi bunken, når den er anbragt i pølser, ikke skæres sammen, fra det skal man simpelthen trække krummen ud. Det resulterende hulrum hældes i saucen og sætte pølsen selv. Det viser sig at være den samme lækre, men samtidig bekvemt at spise en hotdog, som nemt kan pakkes med dig.

Fransk hotdog - opskrift

Den enkleste franske hotdog indeholder kun fire komponenter: en roll, pølse og to saucer - sennep og ketchup. Da det er umuligt at placere nogen anden påfyldning i crumbens hulrum, har sådanne hotdogs en simpel og forståelig smag, og blandt andet bliver de hurtigt forberedt.

ingredienser:

• baguette - 1 stykke;
• pølser - 3 stykker;
• sennep, ketchup - til smag.

forberedelse

Afhængigt af størrelsen på baguetten skal du bruge to eller tre pølser.

Inden du forbereder en fransk hotdog, skal du placere pølserne i kogende vand i et par minutter. Baget splittes i halv eller tre gange og send det varmt i ovnen. Fjern noget af krummen fra kernen af ​​de varme ruller lige nok til at placere pølsen indeni. Fordel en del af sennep og ketchup på overfladen af ​​pølsen og læg den i hulens hule center.

Hvordan laver man en fransk hotdog?

Erstat standardsåsen fra en blanding af ketchup og sennep, og noget mere komplekst, for eksempel denne hvide hvidløgssauce med krydret Dijon sennep og en lille mængde hvidløg.

ingredienser:

• mayonnaise - 225 ml;
• Dijon sennep - 35 g;
• hvidløgskage - 1 stk;
• peberrodssauce - 1 tsk;
• baguette;
• pølser - 2-3 stk.

forberedelse

Forberedelse af den franske hotdog reduceres til kogende pølser og stege baguette. Hvis ønsket, Du kan erstatte baguetten med en standard bolle til en hotdog, og fjern forsigtigt kernen fra den. Mens bollerne varmes op under grillen, og pølserne er kogte, kan du hurtigt blande sausens komponenter: mayonnaise, hvidløgskylling, peberrodssauce og sennep. Tilsæt den færdige sauce med en god del friskkogt peber og bland. Tilpas smagen af ​​saucen efter eget valg, og tilsæt det til mere eller mindre skarpe ingredienser eller en mayonnaise base. I saucen kan du også sende finhakkede syltede agurker, friske urter, oliven eller kapers.

Tryk saucen i midten af ​​bunken og læg pølsen ved siden af ​​den. For en større variation kan du også hælde lidt ost i bunken, men efter denne hotdogs er det ønskeligt at genopvarme i ovnen for at smelte den.