Den "tynde" kyllingfilet blev kaldt noget mellem hakket koteletter og pandekager. Blandingen af kylling og dej efter stegning påtager sig et lidt skødesløst, disheveled udseende, som dog ikke påvirker smagen på nogen måde. Sådanne koteletter går ud meget saftigt og fremstilles meget hurtigere og lettere end normalt.
"Shreds" af kyllingefilet - opskrift
Store stykker kyllingefilet i testen er temmelig svært at tørre, og overfladen af hvidløg og grønne hjælper med at diversificere smagen af fuglen.
ingredienser:
- kylling - 1,1 kg;
- mayonnaise - 75 g;
- æg - 1 stykke;
- mel - 45 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- grønne dill - til smag.
forberedelse
- Inden du forbereder rastrepki, skal du rense kyllingen fra filmene, skylle, tørre og fint hugge.
- Når den mest trættende forberedelsesproces er færdig, er hakket kød blandet med grønne, mayonnaise, æg og mel. Til smagen tilsættes hvidløg hvidløg og selvfølgelig en generøs knivspids salt.
- Vi lægger hakket kød i portioner i en stegepande og steges i form af pandekager, indtil blanchering fra alle sider.
Kylling koteletter "rastrepki" - opskrift
Ostelskere vil helt sikkert sætte pris på denne opskrift på "fedtet" med dit yndlingsmælkeprodukt i bunden. Til en sådan opskrift kan du bruge enhver form for ost: ligesom de sædvanlige fede oste af lokal produktion og blød feta og parmesan.
Ristede løg i denne opskrift vil give retten ikke kun en særpræg smag, men også ekstra juiciness.
ingredienser:
- kyllingefilet - 560 g;
- mayonnaise - 45 g;
- æg - 1 stykke;
- løg - 95 g;
- hård ost - 75 g;
- mel - 35 g;
- hvidløg - 3 tænder.
forberedelse
- Kylling hugger fint med hånden eller blenderen.
- Stykker af kødsæson, tilsæt hakket hvidløg, revet løg, ost, æg og mayonnaise. For en flok, læg i melet. Ud over sidstnævnte kan du bruge manga eller stivelse i denne opskrift.
- Nu er det stadig at lægge dele af kyllingens blanding på en opvarmet olieholdig stegepande og steg til blubber.
- For at sikre, at kyllingestykkerne garanteres at være jævnt forberedt, er det bedre at bruge medium ild under hele stegningstidspunktet for kyllingens kogning.
- Server "rastrepki" varme som sædvanlige koteletter i selskabet med dine yndlingsretter, eller som koteletter til hamburgere - over boller med grøntsager og sauce.