Kornik - en populær russisk skål, som kan lave mad til en festlig middag, næsten alle husmødre. Denne kage betragtes som et symbol på velstand og trivsel i enhver familie. Der er mange forskellige opskriftrecept til karryen, som har deres egne specifikke egenskaber, men der er stadig fælles regler, der skal følges, når man forbereder denne fantastiske kage.
Gærdej til tortillaen
ingredienser:
- smør - 200 g;
- kefir - 2 elementer;
- æg - 1 stykke;
- sodavand - 2 g;
- mel - 3 varer;
- tør gær - 1 tsk.
forberedelse
Fortæl dig nu hvordan man laver en dej til en kurik. Tag en lille gryde, læg den i smør, sæt en svag brand og smelte. Derefter fjerner vi tallerkenen fra pladen, køler dem og lad olien fryse igen.
Uden at spilde tid, i en separat skål, hæld kefir, bryd ægget og let slå mixeren med en lav hastighed til pragt. Derefter tilsættes en lille smule sodavand, en knivspids salt og en lille gær. Hvis du bruger tør gær, så før du laver mad, sug dem i for 100 ml varmt vand i ca. 7 minutter.
Derefter hæld kefirblandingen i den afkølede olie, bland alt grundigt og gradvist begynde at hælde det tidligere syigt mel. Vi knæder en homogen blød dej uden klumper, lægger den i en skål, lukkes med et køkkenbånd og sætter det i en time på et varmt sted, så det kommer. Efter denne tid er dejen til curry klar til yderligere forberedelse af tæren.
Opskrift på en ubrudt dej til en tortilla
ingredienser:
- smør - 90 g;
- creme - 75 ml;
- creme creme - 50 ml;
- sukker - 15 g;
- æg - 1 stykke;
- salt;
- sodavand - 3 g;
- mel - 350 g.
forberedelse
Så tag scoop, smør smørret i det og smel det på en svag brand, periodisk omrøring. Derefter tilsættes creme, sætter cremefløde, bryder ægget, hæld sukker, salt og bland godt. Tilsæt nu gradvist sigtet mel blandet med sodavand og ælt en homogen konsistens af dej uden klumper, som straks bruges til at bage en tærte.
Dej til kurik på rømme
ingredienser:
- mel - 2 elementer;
- bagepulver - 1 tsk;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 1 tsk;
- margarine - 200 g;
- creme creme - 200 ml.
forberedelse
Vi siver melet på forhånd og bland det med en teskefuld bagepulver. Tag nu æggene, adskilles forsigtigt æggeblommer og tilsæt salt, sukker og bland godt. Derefter lægges den bløde margarine, cremen fra og blandes igen grundigt. Hæld gradvis mel, knad dejen og fjern den i 20 minutter i køleskabet. Vi deler den afkølede masse i to dele i forholdet 1: 2 og fra den større ruller kagen ud. Vi lægger det i en bageplade, gør siderne og danner en jævn kurv. Resten af shortcake vil udføre et låg til vores kurikika.
Dej til kurik i mayonnaise
ingredienser:
- kefir - 500 ml;
- margarine - 200 g;
- mel - 4 varer;
- kyllingæg - 2 stk.
- salt - en knivspids;
- sukker - 1 tsk;
- mayonnaise - 100 ml.
forberedelse
Vi tilbyder en ekstra mulighed, hvordan man laver en dej til en kurik. Tag gryden og smelt margarinen i den på den mindste ild, og lad det ikke koge. Lad derefter blandingen afkøle lidt og tilsæt majef, kefir, æg, salt, sodavand og sukker. Bland de blandede ingredienser godt med en blander og begynder gradvist at fylde det sigtede mel.
Derefter knædes en homogen, blød, ikke-klæbrig dej, pakk den i en madfilm og fjern den i ca. 30 minutter i køleskabet.