Beet common (rød), kendt for os siden oldtiden. Dens vildt voksende form til denne dag findes i Kina og Fjernøsten. Hippocrates skrev også om fordelene ved kogte rødbeder til mange sygdomme.
Anvendelsen og fordelene ved kogte rødbeder
I dag er roerne blevet populær over hele verden. Det er svært at finde et sted på kortet, hvor det er i spidsen for popularitet blandt andre grøntsager. Årsagen er dens brug, tilgængelighed og cheapness. I dette tilfælde er roerne tilpasset langtidsopbevaring.
Beets er spist og kogte og friske. Borscht fra sukkerroer har vundet hjerter af mennesker over hele verden! Juften af friske unge rødbeder er meget nyttig. Og roeblade indeholder meget vitamin A, de bruges i salater og botvignas. Det er meget populær salat fra kogte eller friske rødder med hvidløg og majones.
Selv kogte rødbeder beholder deres nyttige egenskaber, da B-vitaminer og mineralsalte indeholdende jern, natrium, kalium ikke er meget følsomme for varme, og et stort indhold af aminosyrer, især betain, bidrager til korrekt assimilering af proteiner, bremser udviklingen af sklerotiske fænomener og forhindrer leverens fedme . Dette stof ødelægges heller ikke under madlavning, hvilket er mange gange større end brugen af kogte rødbeder til kroppen.
Kogt sukkerroer til vægttab
Den indlysende fordel og lavt kalorieindhold i kogte rødbeder (37 kcal!) Ikke gå ubemærket af fans af forskellige kostvaner til vægttab. Som en rimelig losset diæt kan du anbefale en sideskål med kogte sukkerroer og friske mosede gulerødder til fedtfattige retter. En sådan kost vil hjælpe dig ikke blot med at holde figuren, men også at mætte kroppen med nyttige stoffer og fjerne giftstoffer og andre skadelige stoffer fra det.