Sammen med alle de sædvanlige grønne ærter, kikærter eller som det også kaldes "fåre ærter", har længe haft en velfortjent ære og respekt. Det er takket være denne uhøjtidelige og uklare plante i dårlige år, blev alle lande reddet fra sult. I dag anvendes kikærter ikke kun som en fremragende kilde til vegetabilsk protein, vitaminer og mikroelementer, men også som en måde at berige jorden med nitrogen på. Som du kan se, kan disse velsmagende og nyttige fårekødter ikke kun være til gavn for den person, men også det land, hvor det vokser.
Hvad er forskellen mellem kikærter og ærter?
Som fællesærter tilhører kikærter familien af bælgfrugter, ligesom de danner bønner med frø indeholdt i. I modsætning til ærter indeholder kikærbønner ikke mere end 3 frø, som hver har en vinkelrund form. Selvom højderne af skuddene kikærter kan nå næsten 60 cm, men de krøller ikke og ligger, men forbliver oprejst. Dens modenhed når 80-120 dage efter plantningen, hvilket giver en samtidig samtidig høst, hvilket i høj grad letter samlingen.
Nut - nyttige egenskaber
Små kantede kikærter er en slags rekord for indholdet af nyttige elementer - de indeholder vitaminer C, B1 og B2, nikotinsyre og pantothensyre, magnesium, fosfor, calcium, kalium samt et stof, der er vigtigt for den menneskelige hjerne, såsom selen. Som du ved, er selen simpelthen nødvendigt for en person til normal mental aktivitet og en rolig følelsesmæssig baggrund. Sammen med det høje indhold af al brug, er frøene af kikærter også kendetegnet ved en behagelig olieagtig smag, som gør det muligt at lave mange lækre og sunde retter ud af det. Kikærter er traditionelt kogt med gruel, med fjerkræ og kød slukket, og bruges også som fyld til tærter.
Jeg kunne ikke undgå at lægge mærke til kikærter og folkemedicin. For at øge kroppens forsvar og slippe af med kronisk træthed, brug følgende opskrift: En håndfuld kikærter skal fyldes med vand og efterlades natten over. Om morgenen drænes overskydende vand og svulmede kikærter til tre måltider om dagen i en halv time før måltiderne. Hvis du ikke kan spise rå kikærter, kan du lave den i store mængder vand, indtil du er klar. Gentag denne simple procedure dagligt i 21 dage, du kan forbedre dit helbred betydeligt.
Ær kikærter - dyrkning
For at sikre, at kikærtætsafgrøden er rigelig og høj kvalitet, er det meget vigtigt at overholde følgende betingelser:
- Den seng, der er valgt til plantning af kikærter, skal omhyggeligt løsnes og rengøres fra ukrudtets rødder og planteprecursorer. Jo mere omhyggeligt denne operation er færdig, jo bedre bliver høsten. I intet tilfælde er det værd at plante kikærter i jorden, hvor rødderne af andre planter er forblevet - det vil føre til, at kikærterne bliver svage og ikke giver et fuldt udbytte.
- Hvis jorden på det valgte sted er sur, så skal det være foreløbigt kalk.
- Det er bedst at plante kikærter i jorden i slutningen af april-begyndelsen af maj, når jordens temperatur ikke vil være lavere end + 6-8 ° C. Frø før såning skal nødvendigvis sorteres ud, idet kun de største og sunde, og derefter behandles med et antisvampemiddel.
- Dybden, hvormed frø af kikærter falder ned i jorden, afhænger af, hvor fugtig jorden er på den valgte seng. På frugtbare, fugtede områder bør kikærterne begraves 8-10 cm, og i sjældne vandområder - ved 14-16 cm.
- Plant kikærterne i rækker, stabl kornene hver 10 cm og forlader rækkerne mellem 30-35 cm. Derefter tændes senge med kikærter forsigtigt. Forudsat at frøene er fastgjort til samme dybde, vil de spire og give en afgrøde på samme tid.
- Gødning og spray fra skadedyr kikærter er ikke nødvendig. Det eneste, han har brug for, er regelmæssig vanding og fjernelse af ukrudt fra sengen, samtidig med at jorden løsnes.