Ris er et af de mest almindelige korn i verden, for mange mennesker i forskellige lande - det grundlæggende basale fødevareprodukt.
Riskornet indeholder vitaminer fra gruppe B, E og PP, værdifulde mineralske forbindelser af kalium, calcium, magnesium, mangan, fosfor, jern, kobber, selen og zink. Også i ris kan op til 7% protein og op til 78% komplekse kulhydrater. At spise ris sikrer ikke blot mæthed, men også en langvarig strøm af energi ind i muskelvævet, som giver dig mulighed for at reducere kroppens behov for søde. Det skal bemærkes, at riset med gulbrune nuancer (det vil sige dampet) ifølge indholdet af nyttige stoffer er meget mere nyttigt end hvidt.
Fra ris og ris kan man tilberede sig som de mest indviklede og lækre retter, og den mest enkle og uhøjtidelige, for eksempel risgrød. Fortæl dig hvordan man laver en lækker risgrød.
Kogt ris grød er en fremragende morgenmadsmulighed eller en del af frokost, frokost, middag. Frisk ris grød kan bruges som sideskål til fisk, kød, grøntsager, svampe og fisk og skaldyr. Flydende kogt ris grødgrød er bemærkelsesværdigt egnet til børns og kosternæring samt uundværlig for visse typer gastrointestinale komplikationer.
Hvordan tilbereder ris smuldrende grød?
ingredienser:
- ris - 1 mål;
- vand - 3 foranstaltninger;
- smør eller vegetabilsk olie (bedre sesam, olivenolie eller rapsfrø).
forberedelse
Ris er grundigt skyllet med koldt vand, eller du kan hælde det med kogende vand og derefter skylle med koldt vand. Denne procedure fjerner stivelsesstøvet med fremmede mikropartikler, som uundgåeligt forekommer i tør industrielt produceret ris. Hæld derefter ris i en kasserolle med vand, kog, reduc ild og kog. Slibet hvid riskoge i 8-9 minutter, ikke mere. Dampet ris (dvs. gullig-grå) koges fra 9 til 16 minutter afhængigt af sorten (beregnes eksperimentelt). Den maksimale tid for kogning af blød ris kan nå 20 minutter. Når du laver ris, skal du ikke røre. Når risen efter din mening er klar (prøv den på ganen), skal du dræne vandet, for dette kan du smide risen på sigten. Læg dækslet med et låg på en sådan måde, at der stadig er et minimalt mellemrum, og hold låget i drænet af bouillon. Derefter kan ris vaskes med kogt vand, som dog ikke er nødvendigt, hvis du vasker det grundigt, inden du koger.
Nu fylder risen med olie, du kan hælde den lidt, og det viste sig at være smuldret risgrød. Hvis du planlægger at tilføje dampede tørrede frugter til grød, så brænd kun med smør, kan du også tilføje kanel, en lille frugtsirup eller syltetøj.
Hvis du fylder grød med vegetabilsk olie, kan du tilføje sojasovs, mirin, knuste friske urter, hvidløg, krydderier, rejerpasta, lette saltede fiskæg, grøntsagspasta, svampe med løg og andre smagsstoffer til det.
Hvordan laver man madgrød?
ingredienser:
- ris (bedre hvidt jord) - 2 foranstaltninger;
- vand eller mælk - 3-5 foranstaltninger.
forberedelse
Skyl riset grundigt, hæld vand i en gryde og kog, omrør, indtil grøden koges i den ønskede grad. Hvis du tror at grød bliver tæt, kan du tilføje kogt vand. Klar grød kan fyldes med smør, fløde eller mælk. Du kan tilføje dampet tørret frugt, en lille kanel, sirup, syltetøj,
Hvordan laver man ris og hirsegrød?
Vi laver ris og hirsegrød, der handler på 1 eller 2 opskrifter (se ovenfor).
forberedelse
Ris er blandet med opskummet i halvt, derefter vasket, kogt og krydret, krydret.