Meatloaf er en fremragende og ret originale skål, der bliver en ægte dekoration af dit bord og vil beundre gæsterne. Du kan servere det med enhver side skål og salater. Og hvordan man laver en meatloaf vi fortæller dig nu.
Meatloaf med hakket kød og æg
ingredienser:
- hakket svinekød - 500 g;
- pære - 1 stk;
- brød - 1 skive;
- æg - 4 stykker;
- mælk - 3 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Æg koges hårdt, rent og lader afkøles. I hakket kød tilsættes knuste løg og gennemblødt i mælkebro. Sæson med krydderier og bland grundigt. Formularen er foret med folie, dække det let med olie og spred halvdelen af fyldningen på et jævnt lag. I midten lægges kogte æg og dækker den resterende kødmasse. Vi giver rouletten en oval form og sender den til den forvarmede ovn i ca. 50 minutter og dækker den derefter med folie i et stykke tid. I ca. 10 minutter tager vi folien af og giver kødet af svinekød til brun.
Kødrulle med svampe
ingredienser:
- svinekød - 600 g;
- friske champignoner - 450 g;
- æg - 1 stykke;
- pære - 3 stykker;
- tomatpuré - 3 spsk. skeer;
- mayonnaise - 3 el. skeer;
- vegetabilsk olie - 6 el. skeer;
- krydderier;
- friske grønt - en flok.
forberedelse
Til tilberedning af påfyldningen renses løgene og skæres i små terninger. Svampe vaskes grundigt, forarbejdes og skiver. I en dyb stegepande opvarmer vi olien, vi smider de tilberedte grøntsager, tilsæt salt til smag og passer til gyldenbrun. Tag nu svinekød, vrid den gennem kødkværnen, kør i ægget og smæk krydderierne. På bordet spred madfilmen, lag et jævnt lag af hakket kød. Vi dækker toppen med champignonfyldning og omdrej alt til en stram rull. I en lille beholder kombineres tomatpasta med mayonnaise og blandes. Formularen er smurt med olie, vi spredes en meatloaf i den og smør hele overfladen med saus. Vi sender skålen til ovnen og bages ved en temperatur på 185 grader 50 minutter, indtil der dannes en skorpe.
Meatloaf i multivarket
ingredienser:
- svinekød - 800 g;
- pære - 2 stykker;
- krydderier;
- hvidløg - 2 fed hvidløg.
forberedelse
Svinekød er vasket, drænet og let slået. Så laver vi langsgående snit på stykket, gnid det med krydderier og hakket hvidløg. Vi renser pæren, krymper halvcirklerne og drys kødet. Rul forsigtigt rullen, stram den fast, fastgør den med tråde, pakk den i folie og spred den i skålen på multivarket. Vi hælder lidt vand, sætter programmet "Baking" og står i 1 time. Derefter afkøler vi skålen, udfolder den og fjern den i flere timer i køleskabet.