Mode for en sund livsstil og især for en sund kost - dette er utvivlsomt en positiv trend i det moderne liv. Takket være det er der i hverdagen nye, nye produkter, som indtil nu har været ufortjent berøvet opmærksomhed. For eksempel er drinken af cikorie , som betragtes som en fuld erstatning for kaffe og te, stadig mere populær i dag. Den er lavet af plantens rod, som er allestedsnærværende i de russiske udvidelser - en høj flerårig med smalle blade og bløde blå blomster. I enger og veje vokser cikorieen ukontrollabelt som en ukrudt. Men der er også sorter af denne plante, som er specielt dyrket. Fra deres rødder, og få et brunt pulver, der bruges til madlavning som krydderier og koncentrere sig om drikken. Ofte bruges maden også friske blade af cikorie som vitaminsalat greens.
For at smage drikken fra cikorie mindes kaffe, men i modsætning til den indeholder ikke koffein. Derfor giver mange mennesker, især dem med sundhedsmæssige problemer, fortrinsvis denne nye "panacea", og tænker ikke på, om dette produkt er virkelig harmløst. Om kontraindikationer cikorie forbrugere ofte simpelthen ikke kender. Eller ikke lægge vægt på. Og alligevel er cikoriernes skade et velkendt faktum. Denne drik kan ikke indtages ukontrolleret, det er obligatorisk at hente en høring fra en læge på forhånd.
Egenskaber af cikorie og kontraindikationer
Det vides at en drink fra cikorie er nyttig, fordi den indeholder mange aktive stoffer. Men kontraindikationer af cikorie er også betinget af dets sammensætning. Den indeholder et stort antal vitaminer : C, Gruppe B, A; mikroelementer: jern, kalium, magnesium, natrium osv. Også sammensætningen af produktet omfatter organiske syrer, proteinforbindelser, pectiner, tanniner, inulin. Drikken fra cikorie forbedrer metabolismen, normaliserer tarmkanalen og fordøjelseskanalen, stabiliserer sukkerniveauet i blodet osv. Kontraindikationer til brugen af cikorie vedrører mennesker med visse typer af sygdomme. De bør stærkt begrænse brugen af dette produkt eller helt fjerne det fra kosten. Af dem, der er kontraindiceret i cikorie, kan du bemærke i første omgang:
- allergier og små børn - C-vitamin i drikkevaren kan forårsage negative reaktioner;
- patienter, der lider af varicose eller hæmorider - cikorie er kendt for sine negative virkninger på blodkar;
- astmatikere - den konstante modtagelse af cikorie kan medføre, at de hoster.
Andre bivirkninger af cikorie
Lad være med at blive båret væk med en drink fra rosenkirsebærens rod til overvægtige. Det er bevist, at det stimulerer appetitten, og derfor er det en "provokatør"
Indikationer og kontraindikationer af cikoria er tæt forbundet med sammensætningen af pulverkoncentrat, som sælges i butikker. Når alt kommer til alt bruger man sjældent en fødevareprodukt ved hjælp af organiske råvarer. Og producenter af en drink af cikorie af hensyn til økonomi tilføjer ofte i det ikke for nyttige komponenter, for eksempel farvestoffer eller aromastoffer. I dette tilfælde skal du omhyggeligt studere listen over ingredienser på pakken, før du køber den.