Bag dette romantiske navn ligger ikke mindre romantisk dessert: et tyndt kikslag, der er dækket af snehvid mælkelé med lyse imprægneringer af friske frugter. En meget kostbar, smuk og velsmagende dessert er også ret let at forberede, lad os forstå detaljerne i opskriften sammen.
Kage "Gems i sneen"
Nedenfor er den præsenterede opskrift betragtet som næsten klassisk, hvis et sådant udtryk selvfølgelig kan anvendes på en sådan "ung" skål.
ingredienser:
Til kiks base:
- æg - 2 stykker;
- mel - 100 g;
- sukker - 1/2 tsp.
Til gelé:
- creme creme - 500 g;
- gelatine - 1 pakning (25 g);
- sukker - 1 vare
- friske bær - til smag;
- kiwi - til smag;
- ananas - efter smag.
forberedelse
Lad os begynde forberedelsen af "ædelstene" fra en kiksbase: slå æggene med sukker indtil bløde toppe, tilsæt forsigtigt sigtet mel, som om det pakkes i en frodig proteinmasse. Vi afslutter forberedelsen af dejen med slagte æggeblomme.
Formularen til bagning (diameter ca. 20 cm) olieres og hældes i kiksmassen. En lille kiks til basen vil blive bagt i kun 10 minutter ved 200 grader.
Færdig kikskage skal være fuldstændig afkølet og udjævnet, det vil sige afskåret toppen. Zhelatin gennemblødt i 120 ml vand, sæt blandingen på ilden og kog den, men kog ikke! Tilsæt gelémasse til rømme, pre-pisket med sukker.
Frugt og bær skæres vilkårligt og tilsættes til cremeflasken. Fyld den sure blanding med en svampekage og send kagen til frysning i køleskabet i 2-3 timer.
Cheesecake med perler
ingredienser:
- cookies - 500 g;
- ost "Philadelphia" - 300 g;
- creme creme - 1 vare;
- sukker - til smag;
- smør - 100 g;
- gelatine - 1 ½ tsk;
- dåsefrugt til smag.
forberedelse
Cookies knuses i krummer og blandes med smeltet smør for at få en tilstrækkelig tæt og ikke-klæbrig masse, som efter det bliver nødvendigt at fordele formen.
Gelatine sug i vand i overensstemmelse med instruktionerne på emballagen, sæt derefter blandingen på ilden og opvarm indtil gelatinen er helt opløst. Ost "Philadelphia" blandes med creme fraiche, tilsæt sukker til smag, lidt vanilleekstrakt og gelé.
Hermetiske frugter skåret i store stykker og blandet med sur flødeost. Fyld den resulterende "fyldning" af kagerne med kiks og lad desserten stå i køleskabet i et par timer.
Kage "Gems i sneen" med flerfarvet gelé
For dem, der følger figuren med speciel begejstring, eller bare elsker gelé, foreslår vi at prøve en opskrift på ædelstene fra flerfarvede stykker gelatineagtig delikatesse.
ingredienser:
- cookies - 120 g;
- smør - 70 g;
- creme creme - 500 g;
- cottage cheese - 100 g;
- sukker - et halvt århundrede;
- gelatine - 15 g;
- pakket frugtgelé - 2-3 pose.
forberedelse
Det første skridt er at forberede en færdigfarvet flerfarvet gelé, som bliver de meget ædelstene i sneen. Forbered geléet i overensstemmelse med instruktionerne på pakken, lad det helt fryse og skære i små stykker af forskellige størrelser.
Kager er knust i en krumme med en blender, tilsæt smeltet smør til fugtning af den tørre masse, og derefter
Gelatine hæld 100 ml koldt vand, lad det svulme i 10-12 minutter, og send det derefter opvarmet til ovnen, indtil det opløses helt.
Pisk røret med sukker, tilsæt ristet ost og gelatine. Hæld gelémassen over vores kikskage, tilføj "perler" i form af flerfarvede stykker gelé og lad desserten stå i køleskabet i 3 timer, eller indtil den er helt størknet.