Blomkål er et meget populært produkt i kosten af mennesker, der foretrækker en sund kost. Herfra kan du lave mange lækre og sunde retter. For at gøre enhver skål af blomkål velsmagende er det nødvendigt at vælge friske, tætte blomsterstand, bare for at sikre, at de ikke har sorte prikker. Nedenfor vil vi fortælle dig, hvordan og hvor meget du skal lave blomkål.
Hvor mange minutter at lave blomkål?
Frisk blomkål er opdelt i blomsterstand, vasket og kogt i en emalje gryde til fuld beredskab på 10-15 minutter, så den blev hvid i vand, du kan tilføje en fjerdedel af et glas mælk og en teskefuld citronsaft (pr. 1 liter vand).
Før stegning blomkål kog i saltet vand i syv minutter.
Blomkål kan koges i en mikrobølgeovn, for dette spredes blomsterne i en specialskål med låg. Tilsæt tre spiseskefulde vand og sæt det i fuld kapacitet. Kog i tre minutter, tilsæt derefter lidt salt, bland forsigtigt og lav yderligere fem minutter. Blomstringens stilk skal blive blødt.
I en multivarket er det også meget simpelt at svejses frisk blomkål, da vi deler kålen til blomsterstand, spred den i kogepannen til et par, vælg det rette regime og kog i 20 minutter. Kontroller beredskabet med en kniv, om nødvendigt, tilføj tid.
Hvor meget til at lave blomkål til et barn?
Det skal siges, at dette er en meget delikat grøntsag, og den koges meget hurtigt, derfor skal kål ikke koge i mere end ti minutter, ellers vil det simpelthen koge. Cook blomkål til et barn bør være fem til ti minutter.
Hvor meget til at lave frosne blomkål?
Vi lægger den frosne blomkål i koldt vand, sætter det på en stor ild, koges i kog, laves mindre ild og koges, indtil den er klar i 15-20 minutter.
Hvor meget til at lave frisk blomkål?
For at fremskynde forberedelsestiden for blomkål, kan du gøre et tværsnit i hovedstamdybden på 1,5-2 centimeter. Lad hele hovedet stjæle stammen ned i svagt saltet vand og kog i 5-10 minutter. Det vigtigste er ikke at fordøje blomsterstanden, da de kan miste deres form og tekstur, hvilket er vigtigt i salatberedningsopskrifterne. For at slippe af med lugten, som kål har, under madlavning i vandet kan du tilføje lidt brød.
Kogt blomkål
ingredienser:
- blomkål;
- vand;
- salt - efter smag.
forberedelse
Vi vasker blomkål, vi adskiller os ind i separate blomsterstande. Vi sænker kålen i kogende saltet vand og koges i 10-15 minutter. Klarfarvet blomkål kastes til en kolander for at vandet glaset. Vi skifter til tallerkenen og serverer den til bordet.
Blomkål til garnering
ingredienser:
- blomkål - 600 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- vineddike - 2 spsk. skeer;
- salt - 2 teskefulde;
- sort peber - 2 knivspidser.
forberedelse
Vi adskiller kål på store blomsterstande. Vand er kogt, det er godt at salt (vandet skal være salt). Vi sænker kålen i kogende vand og koger på høj varme i 4-6 minutter. Så snart kålen begynder at gennembore med en kniv, kommer vi straks ud af vandet. Vi opdeler os i mindre blomstrer. Og vi fylder kålen med olivenolie med vineddike eller smør tilsat hvidløg.
Kogt blomkål med rosiner
ingredienser:
- blomkål - 400 g;
- løg - 1 stk.
- rosiner - 100 g;
- kernelfrø - 50 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Kog blomkål i saltet vand i 5 minutter. Steg derefter løgene i halvringene på vegetabilsk olie i ca. to minutter, tilsæt frø og rosiner til det og steg dem i yderligere tre minutter, omrøring. Tilsæt blomkålen og steg i endnu et par minutter. Skålen viser sig lækker og duftende.