Efter at have behandlet, hvordan man skal stege jordnødder, vil alle have mulighed for at spise deres yndlingsdisplay, hvis smagskarakteristika er meget højere end de købte analoger. Tastier og få en møtrik kage, hvis du bruger et selvfremstillet additiv.
Hvordan steges jordnødder?
Der er ikke en måde at forberede ristede jordnødder på, som hver især finder sine kunstnere og vil blive værdsat.
- Den mest trivielle, måske metode til brudepærer er deres stegning i en stegepande. Det er vigtigt for dette at bruge et fartøj med tykke bund og høje vægge, ideelt støbejern.
- Ikke mindre populær er at stege jordnødder på et bageplade i ovnen. I dette tilfælde er det vigtigt at observere det korrekte temperaturregime og ikke overstige den anbefalede tid for vindforarbejdning.
- Hvis der er en mikrobølgeovn, kan du brune møtrikkerne og med den. Det skal huskes, at råmaterialet kun skal anbringes i enheden i en fugtig form.
- Når man studerer, hvordan man skal stege jordnødder, er det vigtigt at huske, at det endelige resultat primært afhænger af råmaterialernes kvalitet: nødderne skal være friske, har ikke en ubehagelig muggen lugt og rancid smag.
Hvordan steges jordnødder i en stegepande?
Yderligere på mere detaljeret måde om at stege jordnødder i en stegepande. Efter at have taget hensyn til tilgængeligheden af en kvalitetskomponent og de rigtige retter, er det kun muligt at opfylde de klassiske anbefalinger på en kvalitativ måde.
- Hvis der er usikkerhed om møtrikkenes renhed og kvalitet, foreskylles de under rindende vand, tillader væsken at afløb, tørre håndklædet eller tørre sig selv og sprede jordnødderne på et serviet i et lag.
- Stænk møtrikmassen i en opvarmet stegepande med et tyndt lag og lad dem først tørre op og opvarme på en stille brand, omrøring.
- Derefter øges varmen til medium og steges indholdet med konstant omrøring i ca. 15 minutter eller indtil den første positive prøve for den ønskede smag.
- Når peanut stegning i stegepanden er afsluttet, hældes de i en plade eller en papirpose og får lov til at afkøle helt.
Hvordan steges jordnødder i ovnen?
Endnu nemmere at forberede jordnødder i ovnen. I dette tilfælde kan du blande møtrikkerne under varmebehandlingen et par gange.
- Jordnødder skylles i forvejen under en vandstrøm, får lov til at dræne og tørre, spredes på et vævsskåret eller papirhåndklæde.
- Hæld det tilberedte råmateriale på et bageplade i et lag og anbring ovnen på et gennemsnitligt niveau.
- Apparatets temperatur under tørring og stegning bør opretholdes ved 160-170 grader.
- Forberedelsestidspunktet for møtrikmassen kan variere afhængigt af dets oprindelige fugtindhold og er 10-15 minutter. Snackens beredskab bestemmes af prøvefremgangsmåden.
Sådan steges jordnødder i en mikrobølgeovn?
Næste afsnit er for dem, der endnu ikke ved, hvordan man korrekt stege jordnødder i en mikrobølgeovn. Denne metode er en af de hurtigste og nemmeste.
- Nødder vaskes og tørres ikke, mens de er våde, hældes i en glasskål, der er egnet til brug i en mikrobølgeovn.
- Send beholderen til enheden for høj effekt og kog i 5-10 minutter afhængigt af enhedens funktioner.
- Børst jordnødder i en mikrobølgeovn for første gang, vurder snacken om graden af beredskab hvert minut for ikke at gå glip af øjeblikkets beredskab og ikke at overkoge nødderne.
Hvordan steges jordnødder i skallen?
Hvis der er behov for at tilberede stegte jordnødder i skallen, nægter de mikrobølgeovnen og vælger blandt de resterende to metoder: i stegepande eller i ovnen.
- Urensede nødder kræver ikke tvungen vask. Hvis der imidlertid observeres synlig kontaminering på overfladen, når råmaterialerne undersøges, skylles produktet fortrinsvis og tørres.
- I en stegepande steges jordnødder i skallen i ca. 30 minutter, og blander hele tiden møtrikmassen, der dækker bunden af beholderen i et lag.
- I ovnen koges ubehandlede nødder hurtigere: ved en temperatur på 170 grader tager stegningen kun 15 minutter. Til dette spredes kasser med jordnødder på et bageplade og placeres på enhedens midterste niveau.
Sådan steges jordnødder med salt?
Følgende anbefalinger hjælper dig med at finde ud af, hvordan du kan stege saltede jordnødder til øl . For at gøre dette, tilsættes nødder til smag, der tilsættes et par dråber olie til stegepanden og grundigt blandes. Hvis du ikke vil føle med dine hænder fed film på produkter, skal du bruge ideen, hvis finesser er angivet i denne opskrift.
ingredienser:
- jordnødder - 200 g;
- vand - 1 tsk;
- salt - 0,5 tsk.
forberedelse
- Jordnødder skylles, tørres og anbringes i en tør pande.
- Fry valnød masse i 15 minutter, gnid med hænder, skræl af skummet.
- Skrællede jordnødder returneres til stegepanden.
- Opløs saltet i vand, hæld på jordnødder og steg, indtil al fugt fordampes.
- Saltede stegte jordnødder spredes på en plade, lad dem køle helt og nydes.
- En lignende måde forbereder en snack i ovnen. Når du steger i en mikrobølgeovn, skal du kun bruge peanut skrællet og tilsæt salt til de våde møtrikker, inden du laver mad.
Knuste stegte jordnødder
Stejlede jordnødder hel eller knust ofte brugt til at tilføje til alle slags desserter, kager. Og der er opskrifter, hvor praline er påkrævet fra knuste ristede jordnødder . I modsætning til bare ristede nødder fremstilles dette additiv mere indviklet og vil kræve lidt tålmodighed og fritid.
ingredienser:
- jordnødder - 150 g;
- granuleret sukker - 230 g;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- valnødolie (valgfrit).
forberedelse
- Skrællede og knuste jordnødder steges til flødefarve og spredes på et olieret pergamentblad eller silikonemåtte.
- Olie bunden af gryden, fyld den med sukker og opvarm den på ovnen, indtil alle krystaller er opløst.
- Den resulterende karamel fylder møtriksmulken, lad den fryse.
- Bryd den resulterende blanke og bryd med en blender, indtil en fin smul eller cremet pasta er tilsat, og tilsæt lidt smør af smør, hvis det ønskes.
Brændte jordnødder i kokosnødderjuice
En rigtig godbid til slik er jordnødder stegt i kokosglas. Det er at foretrække at stege nødderne selv og søge køb af et cremefarvet produkt. Du kan smage desserten efter afkøling og hærdning af glasur på jordnødder, som er bedst placeret på en silikonemåtte.
ingredienser:
- jordnødder - 500 g;
- kokosmælk - 100 ml;
- pulveriseret sukker - 250 g;
- granuleret sukker - 150 g.
forberedelse
- Fry skalet skrællet, cool.
- Bland kokosmælk med sukker og kog indtil det er tykt.
- Hæld en let afkølet glasur spredning på et silikone gulvtæppe af jordnødder, drys nødder med pulveriseret sukker og tillade fuldstændig størkning.
Fried jordnødder med hvidløg
Ved at tilsætte ristede nødder med alle slags krydderier, vil det være muligt at opnå en fremragende pikante tilsætning til et glas øl. Med særlig glæde opdages egenskaberne ved en snack, der er kogt med hvidløg. For at gøre dette suppleres jordnødder stegt med salt med tørrede grøntsagsgranuler, og tilføjer ofte varm peber og andre krydderier efter smag.
ingredienser:
- jordnødder - 500 g;
- olivenolie - 20 ml;
- Tørret hvidløg - 1,5 tsk.
- peber, karry eller andre krydderier - til smag;
- salt - 1 tsk eller smag.
forberedelse
- I olien steg krydderierne og hvidløgene i nogle få sekunder.
- Læg møtrikkerne og fortsæt stegning i 2 minutter, omrøring.
- Podsalivayut nødder, spredt på en bageplade og kogte ved 160 grader.
- Efter ca. 10-15 minutter bliver en lækker ristet jordnød klar.
- Overfør den til en plade og lad den afkøles helt inden brug.
Jordnødder stegt med sukker
Yderligere anvisninger til dem, der ønsker at vide, hvor lækre at stege jordnødder med sukker . Den resulterende dessert er så lækker, at det simpelthen er umuligt at modstå fristelsen til at spise alt uden spor. Dette skal huskes for dem, der ser deres vægt, fordi kalorieindholdet i en del af denne delikatesse er meget høj.
ingredienser:
- jordnødder - 1 glas;
- granuleret sukker - 0,5 kop;
- vand - 50 ml.
forberedelse
- Jordnødder steges i en stegepande indtil cremet.
- Så snart valnød begynder at knække voldsomt og intensivt, udhældes en blanding fremstillet af vandet med sukker.
- Steg massen med kontinuerlig omrøring med en spatel, indtil fugtigheden fordampes fuldstændigt, hvilket vil blive indikeret ved belægningen af hver møtrik med sukkerkrystaller.
- Dessert er ekstraheret på pladen, lov til at afkøle helt.