Opskriften på en kage uden gær er en anden løsning i treasuryen i dine påskeopskrifter. Forbered dette vil være lidt vanskeligere, men resultatet vil ikke skelnes fra den sædvanlige gæropskrift. Desuden vil manglen på gær i opskriften ikke kun spare din lomme mod unødvendigt affald, men også bidrage til at normalisere stofskiftet.
Kage uden gær og æg opskrift
ingredienser:
- mel - 2 elementer;
- kefir - 300 ml;
- sukker - 200 g;
- bagepulver til bagning - 4 tsk spoon4
- rosiner - en håndfuld
- smør - 100 g;
- citronskræl eller orange.
forberedelse
Vi siver melet, så vores kager ikke afregner i processen eller efter bagning. Smør smørret i gryden og tilsæt sukker og skum til det. Hold blandingen i brand, indtil sukkerkrystallerne opløses helt.
Bland separat varm hjemmelavet yoghurt med bagepulver til dej og hæld den resulterende blanding i varm olie med sukker. Tilsæt rosinerne til ingredienserne og ælt dejen og hæld melet gradvist i mælke-og olie-blandingen.
Former til at bage let fedt med vegetabilsk olie og fylde med en test for 2/3 af volumen. Vi sætter kagerne i forvarmet til 180 graders ovn og bages i ca. en halv time, eller indtil stokken sidder fast i kagerens centrum, går ikke helt tør.
Frugt påske kage uden gær og mælk
ingredienser:
- vand - 180 ml;
- mel - 250 g;
- sukker - et halvt århundrede;
- bagepulver til bagning - 2 tsk;
- rosiner eller kandiseret frugt - en håndfuld
- ananasjuice - 2 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- banan - 1 stk.
forberedelse
En moden banan er skrællet og rengjort. Bland den resulterende puré med smør, vand og ananasjuice. Klar blanding sat på komfuret og falder i søvn. Så snart sukkerkrystallerne opløses, kan væsken fjernes fra pladen og efterlades til afkøling.
Vi siver melet sammen med et bagepulver for at mætte det med ilt og fjerne eventuelle mulige klumper. Bland de flydende ingredienser med mel. Den færdige dej skal være klæbrig og viskøs. Straks efter blanding kan dejen hældes i forme og fylde dem med 2/3. Bag skålen er omkring en time, med den første halvdel af tiden i ovnen skal være en temperatur på 220 grader, og så skal den reduceres til 200 grader.
Klar kager kan dekoreres med sukkerglasur, forkøling, hæld med smeltet chokolade eller drys med pulveriseret sukker.
Opskrift på ostemasse kage uden gær og sukker
Hvidt sukker forårsager uoprettelig skade på vores helbred, så udskift det med fructose, brunt sukker eller almindelig honning så ofte som muligt. Tilhængere af denne madlavningsteknik anbefaler vi at prøve opskriften på kagen, som beskrevet nedenfor.
ingredienser:
- cottage cheese - 500 g;
- mel - 500 g;
- æg - 5 stk.
- honning - 2-3 spsk. skeer;
- kandiserede frugter - 2 håndfulde;
- bagepulver til dejen - 1 1/2 sachets;
- 1/2 citronsaft;
- smør - 250 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
På komfuret sættes gryden og smelter smørret i den. Tilføj til honning honning og en knivspids salt. Kog blandingen på lav varme, omrør konstant, indtil honningen opløses. Nu kan du tilføje citronsaft og cottage cheese til olieblandingen. Vi slog blandingen med en blender og gradvist hælder den tidligere syigt med bagepulver, begynder at ælte dejen. I den færdige dej tilføjer vi kandiserede frugter igen, vi blander alt grundigt og fordeler dem på de olierede former.
Tilberedningstiden for kager afhænger af deres størrelse. På mellemstore kulichki vil tage omkring 50-60 minutter ved 180 grader. Klar kager skal afkøles under et håndklæde, hvorefter de kan dekoreres med proteinglasur eller et simpelt pulveriseret sukker.