Påskeferien nærmer sig. I butikkerne vil der blive solgt mange påskekager, men mange husmødre forsøger at tilberede disse produkter selv. Efter alt er hjemmelavede kager meget smagere og glattere end købt. I denne artikel vil vi fortælle dig et par opskrifter, hvordan man laver en påskekage i en multivarket.
I forvejen bemærker vi, at en af de ovennævnte kageopskrifter i multivarket du kan anvende på din enhedsmodel. Arbejdsprincippet er det samme for dem, modes kan variere, men det ændrer ikke essensen og ændrer sig ikke.
Kulich i multi-bar Panasonic
ingredienser:
- mel - 0,6 kg;
- mælk - 100 g;
- tør gær - 15 g;
- salt - en knivspids;
- sukker - 150 g;
- smør - 100 g;
- Solsikkefineret olie - 3 el. skeer;
- æg - 3 stykker;
- rosiner - 100 g;
- Vaniljesukker - 2 pose.
forberedelse
Vi laver spydet: gær opdrættes i varm mælk, tilsæt en teskefuld sukker og 50 g mel. Rør og sæt et varmt sted at gå. I mellemtiden begynder vi at forberede dejen: Vi adskiller proteinerne fra æggeblommer og pisker sammen proteinerne og æggene med sukkeret.
Tilsæt nu æggeblommer til æggeblommer, bland og injicer proteiner, tilsæt salt og vaniljesukker. Vi lægger forvaskede og tørrede rosiner (hvis du kan tilsætte kandiserede frugter), smeltet smør og derefter gradvist tilsæt det sigtede mel, fortsætter med at ælte dejen. Det skal være blødt og elastisk, hvis dejen stikker til dine hænder, tilsættes lidt vegetabilsk olie. Nu sætter vi dejen på et varmt sted. Når det stiger for første gang, er det nødvendigt at hæmme det og sætte det igen. Når dejen kommer op for anden gang, kan du begynde at bage: Smør med en solsikkeolie eller margarine skålen på multivarket, udfyld den med en test for ca. 1/3 af lydstyrken, og tænd for "Opvarmning" -tilstanden i 20 minutter, og lad det gå yderligere 30 minutter, før dejen kommer allerede i form. Derefter tændes "Baking" -tilstanden, indstil tiden til 60 minutter. Når timeren er slukket, skal du indstille tiden til 40 minutter. Påskekage i multivaretten er klar. Når det køler, kan du smøre det med glasur eller drys med pulveriseret sukker.
Kulich i multi-butik Redmond
ingredienser:
Til kagen:
- mel - 600-700 g;
- mælk - 180 ml;
- æg - 3 stykker;
- tør gær - 1 tsk (med et dias);
- rosiner - 70 g;
- cognac - 50 ml;
- creme creme - 200 g;
- sukker - 150 g;
- vaniljesukker - 20 g;
- salt - en knivspids;
- Smør - 50 g.
Til imprægnering:
- honning - 2 spsk. skeer;
- Smør - 20 g.
forberedelse
Rosiner vaskes, tørres og hældes med cognac. Mælk er lidt opvarmet, det skal være varmt, ikke varmt. Vi vokser gær i den. Pisk 3 proteiner og 2 æggeblommer med sukker, tilsæt derefter creme fraiche, salt og vaniljesukker. Langsomt introducere det sigtede mel og ælt dejen. Vi sætter det i 30 minutter for at gå til et varmt sted. Til disse formål kan du bruge en vask med varmt vand, eller du kan - en lidt opvarmet ovn. Når dejen har nærmet sig en smule, smug det og tilsæt smeltet smør, bland godt. Vi sætter den væk igen på et varmt sted, nu et sted i en halv eller to timer. Massen skal øges i volumen med halvdelen. Nu var det forkrøllede, og vi tilføjede raisinen vred ud fra konjakk. Dejen skal være godt knæet, så de tørrede frugter fordeles jævnt. Hvis den stikker, skal du tilføje lidt vegetabilsk olie eller børste dine hænder. Hæld gryden fra multivarkolie og spred dejen, det skal tage ca. en tredjedel af lydstyrken.
Vi laver imprægnering: smel honningen med smør. Fra oven i kagen gør vi en uddybning, og vi imprægnerer det. Det er bekvemt at lave en konfektionssprøjte. Ved imprægnering kommer kagen ud juicier. Og toppen er smurt med glasur, så der ikke ses nogen mangler.