Sådan opbevares æbler - de bedste måder at bevare frugthøsten på

At vide, hvordan man opbevarer æbler, vil det være muligt at bevare den samlede generøse høst i lang tid og nyde den friske smag af hældte duftende frugter. Og nybegyndere i denne sag og erfarne gartnere vil kunne forstå nye måder at lagre sig på og få uvurderlig erfaring ved at følge de rigtige råd og anbefalinger i praksis.

Hvor og hvordan man holder æbler om vinteren?

De rigtige betingelser for opbevaring af æbler hjælper med at undgå for tidlig skade på frugtfrugter og bevare deres oprindelige smag uden fremmede lugte.

1. Langvarig opbevaring er kun underlagt vintervarianter af æbler med en tæt hud og en naturlig voksbelægning.
2. En vigtig betingelse for langvarig opbevaring af æbler er at sikre et gunstigt mikroklima i rummet. Den ideelle temperatur er fra 0 til +5 grader ved en fugtighed på 85-90%.
3. Korrekt høstede frugter anbringes i egnede beholdere: træ, pap eller ventilerede trelliserede kasser, idet de har dækket dem med papir.
4. Det er praktisk at bruge til opbevaring af specielle hylder med skuffer eller til at tildele for frugt et sted på hylderne i kælderen eller kælderen.
5. Det anbefales ikke at opbevare frugt med kartofler eller andre grøntsager i lang tid: frugterne vil blive mættet med fremmede lugte og miste deres oprindelige smag. Derudover producerer æbler under opbevaring etylengas, som vil fremme spiring af kartoffelknolde og forringelsen af ​​andre grøntsager.
6. Æbler kan opbevares adskilt fra andre grøntsager i kælderen, i kælderen, på den isolerede altan eller i nærværelse af ledig plads i køleskabet.

Forbereder æbler til opbevaring

Iagttagelse af reglerne om opbevaring af æbler og overholdelse af anbefalingerne til forberedelse af frugter kan man være sikker på, at høsten vil beholde sine oprindelige egenskaber indtil foråret uden ubehagelige overraskelser i form af ødelæggelse og forfald.

1. Æbler skal først omhyggeligt og præcist opsamles fra træerne: frugten omhygges forsigtigt og forsøger at redde stilkene og den naturlige voksbelægning på frugterne.
2. Beskadiget frugt med ridser, bukser, punkteringer eller revner er ikke egnet til langtidsopbevaring: de slibes og spises til mad eller til præforme først.
3. Frugter uden pedicels holdes værre end andre og mindre lange. De skal stables i en separat beholder og bruges først.
4. De sorterer ud æblemassen, slipper af ormfrugter og sorterer frugten i henhold til karakterer og størrelser, stabling af prøverne i forskellige beholdere.
5. Hvis det ikke er muligt at tilvejebringe passende opbevaringsbetingelser for friske frugter, er det mere hensigtsmæssigt at forberede frugt til vinteren i form af syltetøj, compote. Frugter kan skæres, tørres i tørretumbler, ovn og bruges til at tilberede en sund drikke til enhver tid.

Hvordan gemmer æbler til vinteren i kælderen?

Yderligere om, hvordan man opbevarer æbler i kælderen korrekt, så frugten bevarede sine oprindelige smagsegenskaber i lang tid og ikke skadede andre grøntsager eller frugter.

1. I første omgang er frugtfrugter omhyggeligt fjernet fra træer og sorteret efter størrelse og karakter, stabling i forskellige kasser.
2. Korrekt opbevaring af æbler til vinteren i kælderen kan sikres ved at tildele et separat isoleret sted i hvelvet med individuel ventilation. Kun på denne måde bevarer frugterne den individuelle smag, aroma og må ikke skade med dampe i form af ethylen, kartofler, gulerødder og andre grøntsager.
3. Kasser skal stables oven på hinanden på paller, hvilket sikrer luftadgang og god ventilation til alle niveauer.
4. Temperaturen i kælderen må ikke være over +5 grader, og fugtigheden må ikke overstige 95%.

Hvordan gemmer æbler til vinteren i en lejlighed?

Det er sværere at levere ideel opbevaring af æbler hjemme til vinteren i en bylejlighed, især hvis der ikke er nogen balkon. Et lille antal frugter kan placeres på køleskabets hylde, og hvordan man opbevarer æbler, hvis der er mange, kan du finde ud af nedenstående oplysninger. Der er måder at forlænge opbevaring af frugt, selv ved rumforhold.

1. Før du lægger æbler i kasser eller kasser, hver af dem pakket med papir, papirhåndklæder eller madfilm.
2. Har en beholder med en afgrøde på det ventilerede, cooleste sted i lejligheden med konstant temperatur.
3. Forlæng holdbarheden af ​​den foreløbige smøring af frugter med glycerin, en fem procent salicylsyreopløsning eller æbler, der dækker med smeltet paraffin og bivoks.

Hvordan man holder æbler på balkonen om vinteren?

I forhold til en bylejlighed er det muligt at opbevare æbler på balkonen om vinteren. For dette skal værelset være glaseret og ideelt isoleret.

1. Frugter er pakket i papir og anbragt i kasser eller papirventilerede kasser. Når frostene er svære, pakkes pakker med varme tæpper.
2. Den optimale løsning er konstruktionen af ​​en termokorobe. For at gøre dette skal du bruge flere papkasser af forskellig størrelse, og lægge mindre i en større. Yderligere varmeisolering kan forsynes med et lag af skumplast, som er at lime kassen udefra. Sørg for at lave et hul ovenfra for ventilation.

Hvordan opbevarer æbler i køleskabet?

Overvejer og vælger selv hvordan man opbevarer æbler til vinteren, vurder muligheden for at bruge et køleskab til dette formål. Hvis du har en gratis, ikke-fyldt enhed i dit daglige liv, tøv ikke med at anvende den for at bevare den værdifulde frugt.

1. Opbevaring af æbler hjemme i køleskabet sikrer vedligeholdelse af konstante ideelle temperatur- og fugtindikatorer og som følge heraf langvarig kvalitetsbeskyttelse af afgrøden.
2. Æbler sættes i poser, indpakket med film eller papir, anbragt i små kasser og sendes til køleskabets hylder, indstiller enheden til den ønskede tilstand.

Opbevaring af æbler i plastposer

Følgende anbefalinger vil bidrage til at forlænge bevaringsperioden for mange æblesorter. Fra dem kan du lære at gemme æbler i poser af polyethylen.

1. Pakker til opbevaring af æbler vælger en lille mængde. Perfekt i størrelse er polyethylenposer, hvor der placeres fra 1 til 3 kg frugtfrugt.
2. Før pakning for at forhindre udseende af kondensering inde i æblerne, afkøles.
3. Metoden er ideel til opbevaring af frugtsorter: Streifling, Welsey, Pepin saffran, Saruel, Melba og er uacceptabel til bevarelse af Antonovka, æble sorter Minskoye, Belorusskoye og Banana.

Opbevaring af æbler i halm

Det næste afsnit hjælper dig med at finde ud af, hvordan du holder æbler til vinteren i halmen. Mange ejere af private husholdninger og gartnere som denne metode tiltrækker tilgængelighed, anvendelighed og høj effektivitet. Sådan opbevaring af æbler har imidlertid en betydelig ulempe: over tid absorberes frugterne af en tredjeparts lugt og erhverver en karakteristisk smag.

1. De udvalgte kvalitetsfrugtprøver er anbragt i kasser, der skifter lagene af halm.
2. Beholdere med frugt er placeret i en kælder eller et separat kælderrum.

Hvordan holder æbler i jorden?

Hvis der ikke er nogen kælder, kælder, kan du overveje at lagre æbler i jorden. Denne metode er mere generende end andre, men med den rigtige tilgang vil det give dig mulighed for at nyde en god æblesmag frem til foråret.

1. Grave ud en grøft eller huldybde på 70 cm.
2. Lining bunden med enebær eller gran grene at afstøde gnavere.
3. Læg æbler i poser på 1,5-2 kg, placeret i en pit i en afstand af 20 cm.
4. De fylder gruben med jord og tørt løv.
5. Du kan gemme æbler i jorden under klimatiske forhold, hvor frosten om vinteren ikke overstiger -20 grader.

Hvordan opbevarer tørrede æbler hjemme?

At forstå nuancerne for at bevare friske frugter, er det stadig at blive fortrolig med hvordan man opbevarer tørrede æbler. Tørrede frugter skæres ved hjælp af en elektrisk tørretumbler, ovn eller i naturlige forhold på loftet eller i solen, er det tilrådeligt at stille de nødvendige betingelser for høst for at bevare de oprindelige egenskaber.

1. I modsætning til friske frugter kræver tørrede æbler de mest tørre betingelser for opbevaring med et minimum af fugt.
2. Tørring placeres i dåser, beholdere, plastbeholdere, vævsposer eller papirsække og placeres i et mørkt skab, der er beskyttet mod krydderier og krydderier.
3. Opbevaring af tørrede æbler hjemme indebærer beskyttelse af billet fra møller, kvaler og andre parasitter, der sjældent forekommer med reduceret fugt i en lukket beholder.
4. Kontroller regelmæssigt tørringen for skadedyr, ved påvisning fjerne skadede prøver, og kvaliteten opvarmes i ovnen ved 70 grader 1 time eller anbringes i køleskabet i 24 timer.