Frosne grøntsager og frugter er meget mere nyttige til vores krop end forskellige dåse billets. Så hvis du frit fryser frugt, kan du ikke bekymre dig om manglen på vitaminer hele vinteren. I dag vil vi fortælle dig, hvordan du fryser æbler. Gør dette på forskellige måder, og hvilken man vælger, er op til dig. Frosne æbler smager noget som bagt æbler, så de kan serveres til te i stedet for dessert.
Opskrift på frosne æbler
ingredienser:
- friske æbler - 3 kg.
forberedelse
Så ved hjælp af denne metode vaskes frugt grundigt, renses, skæres ud og skæres i små stykker. Derefter sætter vi æblerne i emaljeholdige retter og derefter med låget lukket, på en lille ild uden at glemme at røre det. Kog æbler, indtil de bliver til en homogen masse puree. Så spredes det i plastikbeholdere, afkøles det, stram det med en film og sæt det i fryseren.
Hvordan fryser friske æbler?
ingredienser:
- æbler - 3 kg;
- vand - 3 l;
- salt - 40 g;
- citronsyre - 5 g.
forberedelse
Vi giver dig en anden måde at fryse æbler: vi vasker dem, tørrer dem, skærer dem i små tynde skiver, lægger dem i en gryde, hæld koldt saltvand og smør lidt citronsyre, takket være, at æblestykkerne ikke mørkner. Efter ca. 20 minutter skal du lægge frugten på en papbræt og fjerne den i fryseren. Når æblerne frøs, adskiller vi hurtigt stykkerne fra hinanden og sender dem tilbage til cellen. Efter et par timer skifter vi dem med poser og vi binder dem altid.
Hvor bedst kan man fryse æbler?
ingredienser:
- æbler - 3 kg.
forberedelse
Æbler vælger godt uden skade, og hvis de er tilgængelige, skal du forsigtigt fjerne dem. Derefter vaskes frugten korrekt, tørres og skæres i kvarter. Vi fjerner frøene og stamme, lægger æbler på plastskærer eller metalbakker og sætter dem i fryseren. Efter ca. 3 timer er æbler klar, hæld dem i poser, tæt knyttede og opbevaret i fryseren.
Hvordan man bruger frosne æbler?
Du kan bruge frosne æbler på forskellige måder. For eksempel om vinteren kan de føjes til tærter eller ostemasse gryderetter! Hvis du fryser dem meget, så har du nok forsyninger til hele året, op til den nye høst. Og så er det meget praktisk at brygge compote - i juni er der en frisk kirsebær, og der er stadig ingen æbler, her skal du frosne. Fra de frosne råvarer tilbereder lækre saucer til pandekager, morgengrød og tilsæt til hakket kød til koteletter og surkål. Enhver bagning med dem viser sig at være utrolig aromatisk og velsmagende. De kan bruges næsten overalt: i forberedelsen af en varm skål, sauce, mousse, garnér til and, etc. Du kan også hurtigt lave en kartoffelmos til din baby, og vitaminer i frosne æbler er meget mere konserverede end i høstede friske frugter.
Kompot af frosne æbler
ingredienser:
- frosne æbler skiver;
- granulat - til smag;
- vand;
- rosiner, tørrede abrikoser, svesker - om ønsket.
forberedelse
Fyld æbleskiverne med vand, hæld sukkeret efter smag, rør og læg panden på ilden. Så snart sammensætningen koger, skal du straks slukke kogepladen og fjerne drikken fra pladen. På anmodning kan du i tillæg til æbler tilføje andre ingredienser: rosiner, tørrede abrikoser eller svesker. Husk, at jo flere frugter du tilføjer til compote, jo mere mættet vil det være smag og aroma.