Abrikoser er utroligt lækre og sunde frugter. De kan lide solstykket for at behage øjet. Og for at bevare disse varme minder om sommeren, vil vi fortælle dig, hvordan du laver denne frugt høst til vinteren. Sådan tilberedes abrikosmarmelade med appelsin, læs nedenfor.
Abrikosmarmelade med orange - opskrift
ingredienser:
- friske abrikoser - 5 kg;
- store appelsiner - 2 stk.
- sukker - 2,5 kg.
forberedelse
Abrikoser vaskes grundigt og ekstraheres fra dem. Vi vrider dem gennem en kødkværn med en fin rist. Orange renser. Zedra er tre på et rivejern, og kødet passeres også gennem en kødkværn. Vi forbinder alle de tilberedte ingredienser. Sæt massen i opvasken, kog den og hæld ca. 1 kg sukker. Rør og lad massen koge i ca. 5 minutter. I dette tilfælde skal det hele tiden omrøres, så det ikke brænder. Under tilberedningen skal det skum, der vises, fjernes. Når massen køler ned, sæt den på ilden igen, tilsæt sukker, som efterlades og kog igen efter kogning i ca. 5 minutter. Derefter lader vi det afkøle igen. Og tredje gang vi koger 5 minutter. Og endelig hælder vi syltetøj på krukker og ruller dem.
Abrikosmarmelade med appelsin og citron
ingredienser:
- puré fra abrikoser - 1 liter;
- sukker - 1 liter;
- citron - 1 stk;
- orange - 1 stk.
forberedelse
For at forberede denne syltetøj bør forholdet af abrikospuré og sukker være strengt 1: 1. For at få abrikospuréen skal frugterne skrælles af, og papirmassen måles i en blender. Tilsæt i puré sukker, citronsaft og appelsinjuice. Vi koger, omrører lejlighedsvis og tager det dannede skum ud. Kog, indtil marmeladen begynder at blive tykkere. Vi kontrollerer beredskaben på denne måde - læg en dråbe syltetøj på en tør underkop, og hvis den ikke spredes, er det tid til at slukke for massen. Direkte i varmt form hælder vi syltetøj på krukker og dækker med låg. Sådanne billets kan opbevares sikkert ved stuetemperatur.
Abrikosmarmelade til vinteren med appelsin
ingredienser:
- abrikoser - 1 kg;
- sukker - 0,5 kg;
- appelsiner - 1 stk.
- vand - 200 ml;
- zheliks - 1 pose.
forberedelse
Abrikoser er mine, tørret og passeret gennem en kødkværn sammen med appelsin. Sæt fadet kartoffelmos i opvasken, hvor vi laver mad, hæld i vandet og hæld zhelixen blandet med 2 spiseskefulde sukker. Vi blander det godt, læg det på ilden og bring det kogt. Tilsæt resten af sukkeret, bland og igen bring massen til kog. Vi koger i ca. 3 minutter, med regelmæssigt fjernelse af skummet. Hæld varmt syltetøj på rene tørre krukker og dæksel med låg.