Blandt andet konserverings krukker er der altid plads til abrikospuré - en billet der senere kan bruges til at lave andre retter, såsom pastiller og saucer, eller tilsættes til bagværk og bruges som supplerende mad til babyer. Vi vil fortælle dig, hvordan du laver abrikospuré til vinteren i dette materiale.
Abrikospuré til babyer til vinteren
Bortset fra selve abrikosen er der kun lidt vand i denne puree, da sukker af de modne frugter selv er mere end nok til at gøre produktet velsmagende og ikke for surt.
Efter at have fjernet stenene fra alle tilgængelige frugter, skal du placere abrikoserne i en gryde og hæld 100-150 ml vand for at forhindre brænding. Placer skålen af frugt over mediet ilden, og i mellemtiden sætte på den næste brænder et kogende vandbad og steriliser skålene på den. Låg fra dåserne ned i kogende vand. Når abrikoserne bliver bløde (tiden afhænger af deres modenhed), blister dem med en blender, genplacer puréen over ilden og kog igen. Kogt abrikospuré til vinterrullet i krukker med sterile låg.
Æble-abrikospuré til vinteren
ingredienser:
- æbler - 640 g;
- abrikoser - 640 g;
- kanelstang;
- knopper af en nellik - 3 stykker;
- en stjerne
- granuleret sukker - efter smag.
forberedelse
Efter skrælning af æbler fra kernen skæres deres kød i stykker af samme størrelse og sætter dem i gryden. Fyld æblerne med 150-200 ml vand og læg en gasbind med udvalgte krydderier. Så snart frugterne når semi-beredskaben, sætter du kødet af abrikosskrællede abrikoser til dem og slukker alt, indtil de sidste også blødgør. Prik frugtblandingen med en blender og sød, hvis det ønskes. Hæld kartoffelmos på fordelen
Abrikospuré - opskrift
Forbered den nødvendige mængde abrikos, det vil sige efter at have ryddet frugterne fra knoglerne, læg en stor gryde vand på komfuret og bring væsken i det til kog. Dip halvdele af abrikoser i kogende vand og blanchere dem i 7-8 minutter eller indtil blødgøres. Bløde abrikoser kan hældes i en kolander og rengøres på en hvilken som helst bekvem måde. Varm de varme kartoffelmos og hæld over sterile krukker. Når du har rullet krukkerne, skal du sætte dem helt kølige, før du lagrer dem.