Kyllingrulle med gelatine er ikke kun en vidunderlig snack til et festligt bord, men også en god solid morgenmad. Det er forberedt meget hurtigt og slet ikke svært, se selv.
Opskriften på kyllingevals med gelatine
ingredienser:
- kylling - 1 kg;
- tør gelatine - 20 g;
- krydderier;
- vand filtreret - 1 vare;
- Bulgarisk peber - 1 stk.
forberedelse
Vi behandler kyllingen, skærer den, skærer omhyggeligt alt kød fra knoglerne og skær det i stykker. Så sætter vi det i en skål, tilsæt salt til smag og smæk den finhakket bulgarske peber. I varmt vand fortyndes indtil gelatinen er helt opløst, og derefter filtreres blandingen. Vi forbereder rullen med en karton af saft: læg kødet ud og fylde det med gelatine. Vi lukker toppen med låget og sætter pakken i en dyb pande. Hæld vandet og kog i ca. en time. Herefter skal du tage posen forsigtigt ud af gryden og lade den afkøles uden at åbne den. Dernæst fjerner vi det i køleskabet i ca. 5 timer, og skærer forsigtigt emballagen, tager kyllingrullen med gelé, skærer den i stykker og dekorerer den med hakkede grønne.
Hjemmelavet kyllingrulle med gelatine
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- tør gelatine - 30 g;
- krydderier: jordet paprika, tørret hvidløg mv.
forberedelse
Vi vasker kyllingen grundigt under rindende vand og fjerner huden forsigtigt. Ved hjælp af en skarp kniv skal du klippe alt kød fra knoglerne, skære det i stykker og tilsæt det til smag. Arbejdsoverfladen er foret med madfolie, vi laver forberedt kyllingekød i et lag og slår det let med en hammer. I en separat skål blandes tørt gelatine med krydderier og sprøjter jævnt denne blanding med vores kød. Sluk forsigtigt alle ruller, så filmen ikke kommer ind. Derefter ombrydes emnet i flere lag folie og spred rullen med en søm op i en smal bagningsskål. Hæld vand ind i det omkring 1/3 og send det til en varm ovn, indstil temperaturen ved 200 ° C. Efter 1 time skal du omhyggeligt tage rullen, afkøle den ved stuetemperatur og derefter overføre den til køleskabet og lade det stå i 3 timer for at fryse. Udfold derefter kyllingevalsen, skåret i de samme små stykker, læg den på en skål og drys med hakkede friske urter.
Kogt kyllingevals med gelatine
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- curry - en knivspids;
- krydderier;
- hvidløg - 3 fedter;
- zira og koriander - til smag;
- vand 100 ml;
- tør gelatine - 40 g.
forberedelse
Vi vasker kyllingen, skærer den, skærer kødet fra knoglerne og knuses det med mellemstykker. Derefter drys curry, krydderier, salt til smag og klem hvidløg. Alt omhyggeligt blandes og efterlades for at marinere. Denne gang hældes tør gelatine i varmt vand og blandes godt, indtil det opløses helt. Hæld blandingen i kød og