Hvad kan være smagere end en duftende og ømt kylling fyldt med svampe? Denne skål bliver lækker, du kan nemt betjene den som hoved på festbordet. Tiden til at forberede vil kræve meget lidt, og du, som værtinde, behøver ikke at gå ud til gæsterne trætte.
Kylling fyldt med kartofler og svampe
For at lave en kylling skal du bruge boghvede, ris, forskellige grøntsager som fyld, til tider garnering fremstilles separat, men vi vil forsøge at lave kylling med svampe og ikke simpelt, men fyldt med kartofler og svampe.
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- kartofler - 6 stk.
- svampe - 200 g;
- løg - 3 stykker;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- salt, peber, krydderier - til smag.
forberedelse
Hvis du tør at prøve opskriften fyldt med kyllingens svampe, så er det bedst at fugle din fugl en dag før du koger fuglen, så bliver kødene mere saftige. Til salt er det nødvendigt med en sats på 1 tsk salt til 400 gram kylling. Naturligvis skal karkassen naturligvis vaskes grundigt og tørres. Den næste dag renses kartoflerne og skæres i terninger. Separat i stegepande steg de hakkede løg og svampe, salt, tilsæt krydderierne og lidt på en lille ild. Derefter blandes kartoffel med champignonfyldningen. Den resulterende masse er fyldt med kylling, smurt med sur creme, bestrøget med krydderier og sat i ovnen opvarmet til 180-200 grader i 1,5 timer. Under bagningsprocessen hældes kyllingen, fyldt med kartofler og svampe periodisk med en fremtrædende juice. Hvis toppen begynder at brænde, dække fuglen med folie.
Kylling fyldt med pandekager og svampe
Selvfølgelig, hver af jer, og hvis ikke alle, så mange, spiste en kylling med pandekager. Og de, der spiste spurgte bare: hvordan laver man en fyldt kylling, så at derinde var pandekager fyldt? Vi fortæller dig i detaljer, men vi advarer dig med det samme - vi bliver nødt til at gå lidt. Men dine værker vil blive udbetalt med ros fra smageren.
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- pandekager tynde - 7 stk.
- æg - 2 stykker;
- svampe - 0,5 kg;
- løg - 2 stykker;
- ost - 150 g;
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Først bliver karkassen grundigt vasket, tørret, afskåret vingerne - de brænder stadig, afskår overskydende fedt og begynder at forberede. Vores opgave - at forsigtigt adskille og fjerne huden fra kyllingen, således at der er en "pose" med vinger og ben, og resten af kødet vil gå i fyldningen til en fyldt kylling. Stænk nu kyllingen med krydderier og læg i køleskabet i en time. Adskille kødet fra knoglerne, rul gennem kødkværnen eller grind i en blender, krydre med salt, krydderier, bland godt og læg i køleskabet. Svampe (helst frisk) skåret i skiver, skåret løg i små terninger, steg det i vegetabilsk olie, og tilsæt derefter svampe, salt, peber og fortsæt stegning, indtil væsken fordamper. Vi lader svampen fylde køligt,