Til enhver fest eller for hver dag passer en snack fra laks. Saltet eller røget fisk passer perfekt til flødeost, grøntsager og endda fisk og skaldyr. Overvej nogle interessante opskrifter til snacks med denne fisk yderligere.
Snack af pitabrød med laks
ingredienser:
- lavash - 6 ark;
- creme creme - 1 vare;
- flødeost - 1 vare;
- knuste grønne løg - 1/2 spsk.
- knust dild - 1/4 af et århundrede;
- saft af 1 citron
- salt - til smag;
- kogt vild ris - 4 elementer;
- røget laks - 400 g;
- røde løg - 1 stk.
- kapers - 3/4 spsk.
forberedelse
Bland cremefløde, flødeost, krydret urter og citronsaft. Sæt blandingen med salt til smag og fordel 1/3 af den samlede mængde til lavash. Resten af osteblandingen er fyldt med kogt, vild ris. Vi spred ris på pitabrød, og på toppen distribuerer vi tynde skiver fisk. Drys laks med hakkede røde løg og kapers, og rul derefter rullen. Den færdige rulle er dækket af en film og efterladt til at koge i køleskabet i et par timer. Vi serverer et koldt snack af laks med et citronstykke, der tidligere er skåret i portioner.
Snack fra saltet laks på en kongelig måde
ingredienser:
- tartletter lavet af blødt wienerbrød;
- ung spinat - 150 g;
- flødeost - 200 g;
- saltet laks - 100 g.
forberedelse
Ung spinat er skoldet og knust, blandet med flødeost og krydret til smag med salt og peber. Røget laks skæres i terninger og tilsættes også til osteblandingen. Vi lægger alt i tartlets fra puffekage og sætte i ovnen opvarmet til 200 grader i 5-7 minutter. Snack med laks i tartlets serveres varmt.
Snacks af saltet laks og avocado
ingredienser:
- let saltet laks - 400 g;
- avocados - 1 stk;
- sjalotte (knust) - 1 tsk;
- saft af 1 citron
- salt;
- tortilla eller chips - 1 pakke;
- rød kaviar til dekoration.
forberedelse
Vi hugger laksen pænt i skiver og returnerer den til køleskabet, indtil alle ingredienserne er klare. Avocado skæres i halvt, fjern benet og brug en ske til at fjerne kødet. Vi lægger avocadopulpen i en blender og vi gnider den sammen med løg, uden at glemme at tilsætte salt og citronsaft.
Vi lægger ud på en pladechips eller tortillas (simpelthen saltet, uden smagsadditiver). Sæt fløden fra avocado i konditorsprøjten og læg forsigtigt lidt creme oven på hver tortilla. På toppen af fløden sætter vi et stykke laks og en lille kaviar til dekoration. Snack på chips med laks kan dekoreres med små korianderblade.