Stewed fåre med kartofler er en utrolig velsmagende og duftende skål, som ikke kun er egnet til en familiefest, men også til et festligt bord. Skålen er perfekt kombineret med enhver grøn salat og fetaost.
Opskriften på fårekylling med kartofler
ingredienser:
- lam - 1,5 kg;
- olivenolie - 5 el. skeer;
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 1 fed
- hvidvin - 150 ml;
- kartofler - 1 kg;
- gulerødder - 1 stykke;
- vand - 1 vare;
- krydderier ;
- citronsaft.
forberedelse
Kjødet af fårekød er forarbejdet, podsalivayem, skåret i stykker og smuldret i mel. Hæld olivenolie i stegepanden og steg kødet til en sprød skorpe. Derefter tilsættes skrællede og fint hakket løg, hvidløg, blandes og wess yderligere 3 minutter. Hæld derefter i vinen, citronsaft og vand. Dæk med låg og kog i ca. 20 minutter. I slutningen af tiden kaster vi kartofler, skæres i store terninger og gulerødder, hakket i cirkler. Igen lukkes stegepanden og koge lammet med grøntsager og kartofler i yderligere 10 minutter.
Fåre, stuvet med kartofler i en multivariat
ingredienser:
- lam - 1 kg;
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- tomat - 2 stk.
- kartofler - 3 stk.
- hvidløg - 3 fedter;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- krydderier;
- friske greens.
forberedelse
Kød er forarbejdet, skåret i små stykker af mellemstørrelse og krydret krydret. Vi sætter fårekød i skålen på multivaretten og steg den på "Baking" -tilstand på begge sider. Derefter tilsættes de tærte grøntsager og brune alle sammen i nogle få minutter. Denne gang renser vi kartofler, hugger det med strøer og blander med kød og grøntsager og tilføjer krydderier. Derefter hæld et glas koldt vand, installer programmet "Quenching" og marker præcis 2 timer. Efter lydsignalet skal du åbne låget, tilsæt de knuste tomater uden huden, blande og bringe til beredskab. Vi serverer fadet varmt med granatæble eller sennepssauce.
Stegt lam med kartofler i kedel
ingredienser:
- lam - 800 g;
- kartofler - 4 stk.
- pære - 4 stk.
- courgette - 2 stk.
- sød peber - 2 stk.
- bitter peber - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- dåse tomater - 10 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- persille - 3 grene;
- krydderier.
forberedelse
Lammet vaskes, skæres i stykker og lægges i en kedel. Tilsæt hele skrællede løg, et par fed hvidløg og krydderier efter smag. Fyld med koldt vand og lad kødet stå i ca. 1 time. Derefter vasker vi kødet, tilsæt ferskvand, tag grøntsagerne og koge fårekød i 1,5 timer med en svag koge. Denne gang behandler vi alle grøntsager og skærer dem i små terninger. Sæt kartoflerne i gryden først, gryderet indtil halvkogt, og tilsæt derefter alle de tilberedte grøntsager og smør 15 minutter. Vi serverer skålen varm, krydderier med hakkede urter.