Marine sprog er en lækker, lækker og meget nyttig produkt. Retter lavet af denne fisk kan nemt dekorere ikke kun en beskeden festlig middag, men også en eventyrlig fest.
Lad os se på opskrifterne for, hvordan man laver et lækkert havssprog.
Opskrift af havsprog i ovnen
ingredienser:
- creme creme - 3 spsk. skeer;
- løg - 1 stk.
- Havets sprogfilet - 1 stk.
- blød ost - 100 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Opskriften til at forberede havsproget er ret simpelt: tag løget, ryd det, skåret det i ringe eller ringe, smør osten på et stort rist og saltfiletfilet salt og peber på begge sider. Hæld lidt vegetabilsk olie på bagepladen og læg fiskene ud. Derefter dækker vi fileterne med cremefløde og lægger ringene af løg næste lag. Vi sætter panden i ovnen og bage tungen i 10 minutter. I slutningen af tiden tager vi fadet ud af ovnen, drys med revet ost og sæt den tilbage i yderligere 15 minutter.
Vi sætter det forberedte hav tun i en skål, dekorere med grønne og friske grøntsager.
Koteletter fra havets sprog - opskrift
ingredienser:
- æg - 1 stykke;
- Havets spanskfilet - 1 kg;
- salt, peber - til smag;
- løg - 3 stk.
- hvidt brød - 50 g;
- mælk - 150 ml;
- vegetabilsk olie - til stegning.
forberedelse
Skiver af hvidt brød gennemblødt i mælk, presset sammen med skrælte løg, lad os gå gennem kødkværnen. Havfiskens filet vaskes, tørres, skæres i små stykker og slibes også med kødkværn. I det resulterende fyldstof tilsættes ægget, salt og pebermassen til smag. Bland forsigtigt alt og våd hænderne i vandet, danner små koteletter. Derefter steges vores fiskekager i en varm stegepande med tilsætning af vegetabilsk olie på begge sider, indtil der dannes en appetitlig rød skorpe.
Opskrift på ristet havtunge
ingredienser:
- Havets sprogfilet - 1 stk.
- salt, peber - til smag;
- citron - 0,5 stykker;
- mel - 5 el. skeer;
- grøn løg - til smag
- vegetabilsk olie - til stegning.
forberedelse
Havfiskens filet vaskes, tørres og skæres i små stykker. Solim smager og efterlader ved stuetemperatur i ca. 1 time, så fisken, som den skal, gennemblødes i salt og når stegning ikke falder fra hinanden.
Bland melet med sort peber. Fiskstykker paneret i tilberedt mel og steg i en varm stegepande med vegetabilsk olie i ca. 10 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Vi serverer den færdige filet på bordet, dekorere parabol med citronskiver og grønne løgfjeder. Som sideskål er kartoffelmos eller boghvede perfekt.
Opskriften til madlavning er et marint sprog med grøntsager
ingredienser:
- Filet af havsprog - 3 stykker;
- hvidløg - 3 fedter;
- kartofler - 6 stk.
- creme - 250 ml;
- tomater - 3 stk.
- Aubergine - 1 stk.
- løg - 2 stk.
- hård ost - 100 g
- Salt, peber, citronsaft - til smag;
- roden af ingefær - i vilje.
forberedelse
Fileten vaskes og tørres med et papirserviet. Ringen af ingefær er rengjort, og gnid derefter på riven. Yderligere spredte vi sig ind
I mellemtiden skræl løg og hvidløg. Løg skæres i halve ringe, hvidløg - små terninger. Æggplanter, tomater og kartofler vasker, skræl og skær forsigtigt alle grøntsagerne i cirkler. Baggrundsformen er dækket af folie, vi laver fisken, vi spreder løg, hvidløg, kartofler, ægplanter, tomater og hæld al fløden på toppen. Stænk opskålen med revet ost, tæt dækslet med folie og bage filet med grøntsager i ca. 30 minutter.
I en lignende opskrift er det også dejligt at bage fisk i potter .
Bon appetit!