Alle ved, at risgrød , når den er bagt i ovnen, i tykke vægge skibe, bevarer mere smag og smag, forbliver cremet og tørrer ikke ud. Samtidig er der over den bagte skål dannet en appetitlig gylden brun skorpe, hvilket gør den bagte grød endnu mere smagfuld.
Milk ris grød i ovnen
ingredienser:
- fed mælk - 500 ml;
- fløde - 300 ml;
- ris (mediumkorn) - 110 g;
- hvidt sukker - 100 g;
- kanelstang;
- en vanille pod;
- en knivspids muskatnød;
- 2 strimler citronskal;
- æggeblommer - 2 stk.
forberedelse
Ovnens temperatur justeres til 180 grader. Vi forbinder mælken med fløde og sukker, tilsæt vaniljepuden, citronskal og kanel fast i mælkeblandingen. Ris er vasket og kombineret med en mælkebase. Vi sætter beholderen med den fremtidige risgrød til medium varme og kog, omrør i 5 minutter. Dæk beholderen med et grødlag og lad det stå i 15 minutter. Efter tiden udtrækker vi zest, vanilje og kanel, tilsæt et par æggeblommer og overfør risen til bagningsholderen uden at glemme at olie det med olie på forhånd. Overfladen af ris grød drys med en knivspids muskat og sæt skålen i ovnen. Efter 40 minutter kan du tjekke parabolens paratthed.
Risgrød med græskar i ovnen
ingredienser:
- sød græskar (hel) - 1,5 kg;
- smør -25 g;
- brunt sukker - 1/4;
- ris - 2/3 elementer;
- fordampet mælk - 200 g;
- mælk - 200 ml;
- vanillin;
- klip af jord kanel.
forberedelse
Vi bringer ovnens temperatur til 190 grader. Vi afskår toppen med en vasket kalebasser og tag frøene ud med en ske. Vi hylder pumpens hulrum med olie, drys en spiseskefuld sukker og en knivspids salt.
Ris vaskes og blandes med kondenseret mælk og almindelig mælk, tilsættes kanel og vanillin, og efter at blandingen er sat på ilden og koges under omrøring.
Pumpkin fylder risgrød, dækker afskåret tidligere toppen og sæt den klar i 2 timer.
Før vi serverer, ekstraherer vi grød på en skål sammen med skiver af bagt sød græskar.
Hvordan laver man kartoffelmos i ovnen?
ingredienser:
- ris - 1 vare;
- hirse croup - 1 vare;
- creme - 150 ml;
- mælk - 150 ml;
- skinke - 180 g;
- frosne grønne ærter - 2 elementer;
- revet hård ost - 1/2 spsk.
forberedelse
Vi skylder risen og skyller uafskallet for at forhindre, at det bliver bittert. Bland riskorn med hirse, hæld en blanding af korn med fløde og mælk, læg alt på ilden og kog på medium varme i 10 minutter. Efter et stykke tid skal du dække fadet med et låg og lade stå i 15 minutter. Vi tilføjer skinke og ærter til grød, sæt alt i form og kog i ovnen i 20 minutter (temperatur 200 grader). Drys fadet med ost og server det til bordet.
Opskriften på risgrød i ovnen
ingredienser:
- kylling bouillon - 200 ml;
- flødefedt - 40 ml;
- majsmel - 5 g;
- gulerødder - 60 g;
- ris kogt - 2 elementer;
- hvidløgskage - 3 stk.
- skinke - 200 g;
- løg hvid - 60 g;
- assorteret hård ost.
forberedelse
Bland bouillon med fløde og opvarm blandingen på medium
På smeltet smør passerer vi løg med hvidløg i et par minutter, tilsæt ristede gulerødder og skinke, fortsæt stegning i yderligere 5 minutter, og bland derefter alt sammen med risen. Fyld indholdet af stegepanden med fløde og overfør til formen. Dishaply drys skålen med flere slags revet oste og sæt i ovnen. Vi laver den bagte risgrød i 10 minutter ved 200 grader. Hvis du vil have en lidt mere gylden skorpe ovenpå, efter madlavning, skal du gå i grillfunktion i et par minutter.