Omelet med svampe er en god mulighed for en hjertelig og velsmagende morgenmad. Der er mange opskrifter til hans forberedelse, men vi vil fortælle dig om det mest interessante og enkle.
Omelett med champignon - opskrift
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- svampe - 100 g;
- mælk - 150 ml;
- salt, peber - til smag;
- solsikkeolie - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Svampe er mine, tørret, skåret i små tallerkener og stegt i en stegepande med smør indtil guld. I begyndelsen af stegning salt, peber dem til smag. Slog derefter æggene med salt og mælk. Hæld ægblandingen til svampene og steg med lugen lukket i 5 minutter. Drej omelet forsigtigt og kog det i yderligere 3 minutter. Vi serverer skålen varm, dekoreret med fint hakket grønne.
Omeletter rulle med svampe
ingredienser:
For omeletter:
- æg - 6 stykker;
- mel - 100 g;
- mælk - 500 ml;
- salt, peber - efter smag.
Til påfyldning:
- Smør - 3 el. skeer;
- friske svampe (mushrooms, chanterelles, honning agarics) - 500 g;
- løg - 1 stk.
- basilikum - ved vilje;
- salt, sort peber - til smag;
- fløde 10% - 50 ml.
forberedelse
Hvordan laver man en omelet med svampe? Lad os først lave en omelet. For at gøre dette blandes mel med mælk, blandes grundigt og tilsættes piskede æg separat. Solim, peber til smag og hæld i en dyb stegepande (uden håndtag), smurt med olie. Bages i forvarmet til 200 ° C ovnen i 10 minutter indtil gyldenbrun.
Og på dette tidspunkt forbereder vi påfyldningen. Skær små kuber af løg og svampe. Stek i vegetabilsk olie, salt efter smag. Tilsæt den fint hakkede basilikum og hæld lidt creme. Alle blandede og kogte. Fjern derefter fra pladen og spred jævnt på omelet. Fold rullen, fiks kanterne og læg den på ovnen i 10 minutter. Vi serverer fyldt med svampe omelet lidt afkølet og skæres i stykker.
Omelett med svampe i den multivariate
ingredienser:
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- tomat - 1 stk.
- mushroom - 200 g;
- æg - 5 stk.
- mælk - 3 spsk. skeer;
- salt - efter smag.
forberedelse
Hæld lidt vegetabilsk olie i skålen på multivarket. Skær de bulgarske peberfrugter i små lange stykker og læg dem i skålen. Vi sætter "Baking" -tilstand i ca. 40 minutter. Mens peberen er stegt, åbner vi en krukke dåse champignon eller frisklavede svampe og blander det med de skårne tomater. Den resulterende vegetabilske masse overføres til skålen på multivarket, hvor den bulgarske peber er placeret. Tag derefter æggene, vis dem godt med en mixer, hæld lidt mælk, salt og peber efter smag. Vi åbner multivarket, bland alt indholdet, hæld ægblandingen, drys toppen med fint hakket grønne. Kog i 15 minutter med låget lukket i samme tilstand. I slutningen af tiden er en lækker og lækker omelet med svampe og tomater klar!
Omelett med skinke og svampe
ingredienser:
- svampe - 100 g;
- salt, peber - til smag;
- skinke - 100 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- løg - 1 stk.
- creme - 50 ml;
- æg - 3 stykker;
- grønne løg.
forberedelse
Svampe rengøres, vaskes grundigt og skæres i små plader. Løg rengøres og knuses. Skinke er skåret i små strimler eller terninger. Min grønløg, tørret og finhakket.
I en skål, slå æggene, tilsæt fløde, salt og peber. Forvarm den forvarmede ovn til 180 ° C. I en stegepande steges svampene let, tilsæt løg, skinke og kog i ca. 7 minutter, omrør lejlighedsvis. Hæld derefter i den slagne ægblanding, læg i ovnen og bages i 15 minutter. Før servering, drys omelet med svampe, kogt i ovnen, grønne løg
.