Varm salat med pasta sparer ikke meget af den sædvanlige salat og bliver snarere en solid sideskål, blandet med hovedret og grøntsager. Vi vil forberede flere muligheder for varme pastasalater, som er nemme at forberede hjemme og tage med dem til arbejde, studere eller picnic uden at bruge ekstra penge til et smagfuldt måltid.
Varm salat med pasta og tun
ingredienser:
- pasta ("sommerfugle") - 500 g;
- hvidløg hvidløg - 2 stk.
- Kirsebærtomater - 240 g;
- olivenolie - 30 ml;
- tun i olie - 185 g;
- Ansjosfilet - 3 stk.
- varm chili peber - 12 g;
- grønne ærter - 200 g;
- oliven - 80 g;
- unge løg - 2 stk.
- persille greener - 40 g;
- grønne miner - 1/3 af et århundrede;
- grønt af dild - 1/4 af et århundrede;
- citronsaft - 30 ml.
forberedelse
Ovnen varm op til 180 grader. Pasta kog, ikke glemme at tilføje en gryde med grønne ærter om et par minutter, indtil pastaen er klar.
Tomater hældes med olivenolie, sprøjtes generøst med en blanding af havsalt og peber, og derefter bages indtil det er blødt i ca. 10 minutter.
Vi smelter olien fra den konserverede tun og hæld den i en stegepande. Tilsæt ansjosfileten, hakket chili, hvidløg og kapers. Omrøring, steg i alt sammen i et øjeblik. Vi fylder tunfisken med olie og tilsæt en ung løg.
Bland de skåret grønne med smør og citronsaft, krydre med salt og peber og bland med pasta og tunskiver med en ung løg. Vi hælder salat dressing, dekorere med bagt tomater, oliven og serverer til bordet med det samme.
Varm salat med makaroni kød og grøntsager
ingredienser:
- Aubergine - 1 stk.
- courgette - 2 stk.
- røde løg - 1 stk.
- svampe - 200 g;
- kirsebærtomater - 200 g;
- pasta - 400 g;
- hvidløg - 6 dentikler;
- ærter - 250 g;
- oliven - 1 håndfuld
- kogt oksekød - 400 g;
- basilikum blade;
- valnødder - 1 håndfuld
- sød peber - 130 g;
- Olivenolie - 40 ml.
forberedelse
Vi skærer ægplanter og zucchini sammen i halvdelen og skiver derefter på tværs. Vi skærer store løg med løg. Vi spredes på æg-coatede aubergine og courgetter dækket med olivenolie, vi distribuerer løg og krydder med salt og peber. Sæt derefter hvidløgsledet og bages alt ved 210 grader 15 minutter. Efter at tiden er gået, sætter vi biter af bulgarsk peber, svampe og tomater på en bageplade, fortsæt med at lave mad i yderligere 10 minutter.
Bagt grøntsager, undtagen hvidløg, lægges i en dyb salatskål og blandes med bit oksekød, grønne ærter og kogt pasta.
For at forberede påfyldningen klemmer vi de hvide hvidløgs krydderier i skålen på blenderen og slår den med nødder og basilikumblad i en pasta. Vi spred pastaen med olivenolie, tilsæt en blanding af salt og peber. Vi klæder salat dressing, dekorere det med oliven og servere.
Hvordan laver man en varm salat med kylling og pasta?
ingredienser:
- makaroni - 375 g;
- kyllingefilet - 500 g;
- tomater - 200 g;
- løg hvid - 1 stk.
- fløde - 300 ml;
- olivenolie - 60 ml;
- hvidløg hvidløg - 1 stk;
- arugula - 50 g.
forberedelse
Kog pastaen . I en stegepande er en lille olivenolie (en spiseskefuld) nok til at koge på kyllinger kylling i ca. fem minutter. Dæk kyllingen med folie og lad den stå i endnu 5 minutter, hvorefter vi tyndt skærer.
Den resterende olie bruges til stegning af løg. Når løget er gyldent, tilsæt tomaterne og gnides med en knivspids salt ind i hvidløgspastaen. Hæld fløden i stegepanden i et øjeblik og kog sausen, indtil den er tyk. Hæld saus lidt afkølet pasta, tilsæt kyllingestykker og frisk rukola, bland omhyggeligt og server skålen til bordet.