Mange tror, at lækre pandekager kun kan være på mælk eller kefir. Men det er en helt fejlagtig mening. For at se dette foreslår vi at bruge opskrifter til at lave lækre pandekager på vandet. Produkterne er mindre kaloriske, hvilket især vil glæde dem, der bekymrer sig om deres figur. En af de foreslåede varianter indeholder heller ikke æg og andre hurtige komponenter, hvilket vil tillade at bruge det i posten.
Sådan tilberedes simple tynde pandekager på vand - en opskrift?
ingredienser:
- hvedemel - 245 g;
- granuleret sukker - 55 g;
- vandfiltreret - 490 ml;
- æg af kylling - 3 stykker;
- vegetabilsk raffineret olie - 55 ml;
- bagepulver - 10 g;
- salt - 1 knivspids.
forberedelse
Tilbered dejen til pandekager, vi kører æg i en skål, hæld i sukker og salt og behandl i fem minutter med en blander, indtil der er et frostigt, let skum. Derefter sigtes melet i ægmassen og blander en tredjedel af det samlede renset vand. Vi punch dejen med en mixer og forsøger at opløse alle mel klumper. Nu hæld resten af vandet, opvarm det til en varm tilstand, og punch massen igen med en blander, der hælder i processen vegetabilsk raffineret olie.
Efter at have lavet dejen, begynder vi at bage pandekager. Før den første prøve opvarmes stegepanden godt og olier den lidt. Ved hjælp af en skål sætter vi dejen i midten og vipper beholderen i forskellige retninger og fordeler massen jævnt i bunden. Når produktet er brunet på den ene side, drejes det kort for en anden. Når vi er færdige, sætter vi pandekager i en bunke på en skål og dækker med låg, større i diameter. Vi serverer produkter med en favoritfyldning eller blot med marmelade, honning eller fløde.
En simpel opskrift på magert gærpandekager på vandet
ingredienser:
- hvedemel - 325 g;
- tør gær - 15 g;
- granuleret sukker - 55 g;
- vandfiltreret - 490 ml;
- vegetabilsk raffineret olie - 55 ml;
- gurkemeje jorden - 1 knivspids;
- salt - 1 knivspids.
forberedelse
Opvarmet op til 40 grader vand blandet med tør gær og granulat, rør indtil alle komponenter er opløst og lad i ti til femten minutter for at aktivere gæren.
Hæld det sigtede mel i et stykke tid, hæld den vegetabilske raffinerede olie, smør en tukning af gurkemeje og rør om for at opnå degenes maksimale ensartethed. Vi dækker beholderen med en ren klud skåret og efterlad det i varmen i cirka en time. I løbet af denne tid omrøres den omrørte dej to gange.
Vi bager pandekager traditionelt i en opvarmet olieret stegepande, hæld dejen i den og fordeler det jævnt fordelt på bundfladen.
Opskrift på pandekager på mineralvand og mælk
ingredienser:
- hvedemel - 325 g;
- æg af kylling - 3 stykker;
- granuleret sukker - 35 g;
- mineralsk kulsyreholdigt vand - 490 ml;
- fuldmælk - 490 ml;
- vegetabilsk raffineret olie - 55 ml;
- salt - 1 knivspids.
forberedelse
Den første ting vi gør er at slå æggeblanderen med en knivspids salt og sukker til pragt. Derefter hældes et glas mælk, hæld det sigtede mel og opnå en jævn og ensartet tekstur af blandingen. Derefter tilsættes den resterende mælk, hæld i mineralvand og vegetabilsk raffineret olie, bland og vi kan begynde at bage pandekager i en opvarmet olieret stegepande.
Færdige produkter stablet på en plade, hvis det ønskes, promazyvaya hver olie.
Mælk i denne opskrift kan erstattes af en ekstra portion mineralvand, og forskellen som følge heraf vil kun kunne bemærke kun erfarne kulinariske eksperter og gourmeter.