Kulhydrat fødevarer er den mest lækre mad i verden. Og det er let forklaret ud fra det videnskabelige synspunkt - vores hjerne er den primære forbruger af glukose, og så snart vi spiser noget sødt, blomstrende, frugtagtig, tildeler han taknemmelig alle slags hormoner af lykke til gengæld. Hvis det ikke var for bugspytkreaturstrusler og overvægt , ville vi kun spise kulhydrater for konstant at have en tilfreds hjerne.
Spørgsmål: Hvordan vil din hjerne føle sig, hvis du fratager ham denne fornøjelse i en uge?
Lad os forsøge at løse denne vanskelige opgave og finde ud af en attraktiv menu med en kulhydrat kost i en uge.
principper
Hovedprincippet om en kulhydrat kost i en uge er en fuldstændig afvisning af kulhydrater. Mere præcist for din komfort kaldes dette en begrænsning. Vi bemærker dog, at en normal kost er en 60% forekomst af kulhydrater. Vi på en ikke-kulhydrat kost vil forbruge ikke mere end 250 kcal. Det viser sig, at i stedet for 60% vil kulhydrater udgøre vores mad med 12,5% mindre (forudsat at kalorieindholdet i en normal kost er 2000 kcal). En mærkbar forskel!
Nu om det behagelige - du kan næsten ikke kontrollere indtag af proteiner og forbruge dem næsten lige så meget som sjælens ønsker. Som et resultat består diæten af en kulhydratdiæt af 60-70% af proteinerne (i en normal afbalanceret diæt tages 25% af kalorierne til proteiner).
Med fedt kan du ikke rodde rundt. Vælg proteiner, der indeholder fedtstoffer, men er ikke de mest fede.
Det er også behageligt, at kalorieindholdet på denne kost ikke er nødvendigt.
Derudover:
- antal måltider - 5-6 pr. dag;
- vandforbrug - 2 liter;
- vand efter måltider - ikke tidligere end 30 minutter;
- mad inden sengetid - i 2-3 timer.
Menuen med en kulhydrat kost er meget ofte brugt til vægttab af atleter fagfolk. I stedet kalder de det tørring - slippe af med subkutant fedt og en tydeligere tegning af reliefen. Men mens atleter sidder på en sådan kost, overvåges deres tilstand af ernæringseksperter og sportslærere, som minimerer sundhedsskader.
menu
Korrekt kulhydrat kost udelukker selvfølgelig alt sødt, mel, frugt, korn, bønner.
nemlig:
- stivelsesholdige grøntsager - gulerødder, rødbeter, majs, kartofler mv.
- sødestoffer - anvendes i produkter "uden sukker";
- kost- og fedtfri mad - hvis "kost" er blevet mulig takket være brugen af stivelsesadditiver, ikke den mest naturlige oprindelse;
- alkohol;
- frugt og saft (inklusive og frisk) - alas, for meget sukker;
- Produkter, der har undergået industriel forarbejdning - frosne fødevarer og halvfabrikata forarbejdes f.eks. med kulhydrattilsætningsstoffer.
Hvad er tilladt og velkommen?
Efter alt ovenstående kan nogle have et spørgsmål - hvad kan du spise på en ikke-kulhydrat kost. Vi svarer:
- kød;
- fisk;
- kødprodukter;
- æg;
- fisk og skaldyr;
- ost, hytteost;
- yoghurt uden tilsætningsstoffer, kefir, creme fraiche, mælk;
- Nødder: cedertræ, mandler , valnødder, solsikkefrø, græskar;
- sure frugter: grønne æbler, tranebær, vinmarker;
- grønne grøntsager.
Hvad er faren?
Vi startede med, at din hjerne ikke vil være meget sød uden søde (undskyld tautologien).
Vores krop bliver af med vægten på grund af det faktum, at den ophører med at modtage det lettest fordøjelige produkt - kulhydrater. Med et underskud skal det splitte sine egne reserver.
Desværre varer denne fordøjelse længere end hjernen har råd til. Vær forberedt på, at i løbet af en kulhydrat kost vil du miste effektivitet, din hukommelse, opmærksomhed, koncentration og alt i forbindelse med hjernen vil blive forringet.