Mange terapeutiske kostvaner anbefaler at erstatte kød med fisk, og gør det bevidst. Fisk er et af de mest anerkendte kostprodukter: Det indeholder en stor mængde protein, fosfor, omega 3 og omega 6 fedtsyrer og en lang række andre nyttige elementer. På samme tid er kalorieindholdet i fisk ekstremt lavt. Det skyldes, at selv de typer fisk, vi kaldes fedt (for eksempel ørred, laks, makrel) indeholder mellem 14 og 19% fedt, afhængigt af sæsonen. Og hvad med ikke-fede fisketyper (som fnug, bras, hellefisk)? Fedtindholdet i dem er ikke mere end 3%! Derudover er fiskeolie meget mere nyttigt end kød, og fisk absorberes meget lettere af kroppen. Bestem hvilken fisk der er mindre kalorisk, og som mere, kan du bruge kalorietabellen til fisk og skaldyr, fra den laveste kalorie til den mest kaloriske.
Tabelkalorisk indhold af fisk og skaldyr
| Navn på fisk | Mængde kcal pr. 100 g |
|---|---|
| torsk | 65 kcal |
| gedde aborre | 79 kcal |
| gedde | 85 kcal |
| rødspætte | 88 kcal |
| Crucian | 91 kcal |
| havet skalle | 95 kcal |
| sild | 100 kcal |
| karper | 102 kcal |
| karper | 102 kcal |
| brisling | 105 kcal |
| brasen | 105 kcal |
| aborre | 106 kcal |
| brisling | 109 kcal |
| helleflynder | 112 kcal |
| Goby | 112 kcal |
| malle | 122 kcal |
| tun | 123 kcal |
| lodde | 124 kcal |
| scad | 125 kcal |
| Baltisk sild | 128 kcal |
| ål | 130 kcal |
| stør | 145 kcal |
| ørred | 148 kcal |
| makrel | 152 kcal |
| sardin | 168 kcal |
| laks | 170 kcal |
| pink laks | 183 kcal |
| torskelever | 290 kcal |
| Navnet på fisk og skaldyr | Mængde kcal pr. 100 g |
|---|---|
| kød af kræft | 78 kcal |
| krabbepinde | 85 kcal |
| rejer | 97 kcal |
| hummer | 99 kcal |
| muslinger | 103 kcal |
| krabbekød | 114 kcal |
| blæksprutte | 118 kcal |
Ti-dages fisk diæt
Efter disse gunstige egenskaber ved fisk ville det være underligt ikke at medtage fisk i din daglige kost og ikke at erstatte kød med fisk, i hvert fald i nogle måltider. Når alt kommer til alt kan du ved hjælp af fisk ikke kun berige din krop med et praktisk komplet sæt vitaminer og mineraler, som den indeholder, men også slippe af med overskydende vægt! Fisk diæt er meget lavt kalorieindhold, ved hjælp af en ti-dages fisk diæt, for eksempel kan du tabe med 5 kg. Den foreslåede menu er designet til 1 dag og omfatter fisk og grøntsager (denne kost kaldes også fisk-grøntsager). Alle andre dage af kosten du spiser på samme måde. Overholder fiskens kost, bør du nøje følge anbefalingerne om brug af væsker i løbet af dagen.
Opskrift på fiske kost:
- Før morgenen drikker du et glas vand med en citronskive.
- Til morgenmad skal du spise 1 æg (kogt eller stegt uden smør) og en del af fedtfri cottageost. Drik morgenmad 400 ml grøn te.
- Før den anden morgenmad drikker du igen et glas vand med citron (for at reducere sultens følelse) og derefter spiser 300 g lavt fedtkogt fisk med friske eller kogte grøntsager. Når du laver fisk, kan du ikke bruge salt, men den tilberedte skål kan krydres med tørrede krydderurter og krydderier (koriander, spidskommen, chili, basilikum, løg, hvidløg). Til en dessert spiser du nogle frugter (undtagen bananer).
- Før middagen skal du drikke 500 ml vand med citron og derefter spise 350 g bagt fisk (eller anden fisk og skaldyr) og en salat af rågrøntsager: alle sorter af kål, paprika, gulerødder, courgetter, agurker, tomater (alle grøntsager undtagen kartofler). Salat hæld en spiseskefuld fedtfri yoghurt og tilsæt greens (persille, dill, basilikum). Efter frokost anbefales det ikke at drikke i 1,5 timer.
- Middagen skal være senest kl. 18.00. Før middag skal du drikke et glas vand med citron og derefter spise dampet fisk (300 g) og grøntsager (undtagen kartofler). Som en mulighed kan du forberede fisk bouillon med grøntsager, så kosten bliver mere forskelligartet og lettere at tolerere.
- Før du går i seng anbefales det at drikke en særlig te til vægttab, det vil hjælpe med at rense kroppen og styrke effekten af kosten. For at lave en sådan te er det nødvendigt at blande 100 g tørrede birkeblade, tilsæt 10 g tørrede jordbærblade, 20 g elderbærrod, 10 g manchet og blomster af majestæt og 20 g hestetail (denne blanding holdes i jern eller keramik, tætsluttende retter). Brew 2 spiseskefulde af blandingen til 0,5 liter vand, kog i 5 minutter, og insister derefter på en anden 10.