Kylling, som er en af de mest elskede og fælles retter i vores land, passer perfekt til enhver garniture. Men for nylig er en særlig popularitet blandt husmødre nydt af en kombination af kylling og ris.
Begge produkter er ikke kun lækre, men også kostvaner, så de kan indtages selv af folk, der diæt og ser deres helbred. Der er mange muligheder for at lave mad med kylling, og vi vil gerne fortælle dig om nogle af dem.
Curry kylling med ris
De, der elsker krydret smag, som opskriften til kylling med ris og karry, som får din skål til at ligne en ægte indisk behandler, men det bliver ikke for skarpt.
ingredienser:
- kyllingefilet - 4 stykker;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 3-4 stykker;
- Frisk ingefær - 1 cm;
- karry - 1 tsk;
- koriander jord - 1 tsk;
- kanel - ¼ tsk;
- ris - 200 g;
- kylling bouillon eller vand - 600 ml;
- salt;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Skær kyllingefiletet i små stykker, og steg det til, indtil der kommer en gylden skorpe. Spredt i en plade. Derefter hugget løg, hvidløg og ingefær og steg løgene i ca. 5 minutter, hvorefter der tilsættes hvidløg og krydderier til det og steges endnu et minut. Derefter sender vi også ris, og sørg for, at olien helt dækker den. Så steg et andet minut.
Tilsæt i bouillon bouillon eller vand og salt. Lad alt koge, og reducer ilden, kog, indtil risen er klar, indtil al væsken er fordampet. I gennemsnit kan det tage ca. 30 minutter, alt afhænger af typen af ris.
Ca. 5 minutter før parabol er klar, skal du tilsætte kød til det og blande det. Server klar ris med kylling, bestrøget med urter.
Kylling opskrift fyldt med ris og svampe
En meget almindelig mulighed for at lave kylling med ris er fyldning, og en af de klassiske kombinationer er en kylling fyldt med ris og svampe.
ingredienser:
- kylling - 1 stk. (Gennemsnit);
- smør - 150 g;
- greener (persille) - 100 g;
- krydderier, salt og peber;
- ris - 1 vare;
- mushroom - 200 g;
- løg - 1 stykke;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- peber, salt.
forberedelse
Ris koge, stege løg og svampe. Smør smørret og bland i en skål med fint hakket grønne. Rul derefter en rulle ud af denne masse og læg den på i en halv time i fryseren, så du får en grøn olie.
Kylling rens og drys med salt og peber. Lav små huller i den, i hvilken du lægger hvidløg (hvis det ønskes, kan du klippe det). Med en kniv skal du skille huden fra kyllingens kød, lave små lommer og læg det grønne smør op i dem.
Bland risen, svampe med løg og creme, om nødvendigt salt og fyld denne kylling med hakket kød. Hullet er lukket med tandstikkere, salt, peber og krydder det, og send kyllingen fyldt med ris til ovnen, opvarmet til 180 grader.
Bage skålen helt klar, og når du serverer, træk tandstikkerne ud og læg på kyllingstykker af grøn olie.
Kylling med ris og svesker i ovnen
Hvis du vil have mere usædvanlige kombinationer og smag, vil vi fortælle dig, hvordan man laver en kylling fyldt med ris, nødder og svesker.
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- ris - 1-1,5 varer;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 3-4 fedter;
- svesker (uden pits) - 12-15 stk.
- valnødder - håndfuld
- mayonnaise - 3 el. skeer;
- krydderier til kylling;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Kog kyllingen med krydderier og lad den marinere i en halv time. Nødder finhakket. Hakk løg og hvidløg og steg lidt. Ris kokken til halv klar, beskær sødmagerne med straws og send sammen med ris og nødder til løg og hvidløg. Stek i ca. 5 minutter, og tilsæt derefter en ske med mayonnaise, bland og sluk.
Fyld fyldet med kylling, smør det med mayonnaise og bage i ovnen, indtil det er klar.