Korrekt organiseret mad i en vandretur er en af de vigtigste forudsætninger for en vellykket begivenhed. Desuden er det nødvendigt at løse problemerne med at planlægge ration og køb af produkter til rejser længe før starten, og bestemt ikke på den sidste dag. Og hvis man i en-og endda to-dagers vandreture kan gå med sandwicher, dåsefødevarer og en termos, så skal en lang tur omhyggeligt forberedes.
Regler for korrekt feltfodring
De grundlæggende regler for rationel feltfodring er ret simple:
- Mad på turen skal være sikker. Det ser ud til, at dette ikke er det vigtigste punkt, men du skal kun forestille dig, hvor meget den aktive hvile vil blive ødelagt, selv ved en svag ulempe. Så du kan ikke tage letfordærvelige fødevarer på en vandretur. Disse omfatter mejeriprodukter (undtagen ost og kondenseret mælk), pølser og konfektureprodukter (undtagen tørrøget pølse, chokolade, kager), råkød.
- Kosten i vandretur beregnes ud fra behovet for 3000-4000 kalorier om dagen, det er hvor meget en person tilbringer i den sædvanlige gå- eller cykeltur (for ekstreme former for udendørs aktiviteter, beregnes rationen individuelt). Ud over de kalorier, der er indeholdt i produkterne, skal balancen i kosten tages i betragtning: Det optimale forhold mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er ca. 1: 1: 4. Menuen skal indeholde salt, sukker, te, frugt og grøntsager i frisk eller tørret form.
- Det er tvivlsomt, at den mest tålmodige turist vil vente til middag eller middag i en og en halv til to timer, og derfor skal menuen planlægges fra instant foodprodukter: forskellige kornprodukter, morgenmadsprodukter med mælk, opløselige supper, kogte grøntsager, pasta.
Normalt er det mest voluminøse og højt kalorieindhold i vandreturen om aftenen. Til middag kan turister tilbydes næringsrige supper på bouillon, kartofler, kød.
Organisering af køb og transport af produkter
Catering i vandreturen, nemlig planlægningen af den daglige menu, beregningen af den krævede mængde, køb og emballering af produkter, hviler normalt sammen med holdlederen eller en erfaren turist.
Den mest optimale transportform under vandreture er som følger: Fødevarer udføres i henhold til menuen, og reserverne for hvert måltid pakkes separat og fordeles jævnligt blandt turister.