Jordnøddesmør begynder kun at vinde popularitet i det store landskab, men har allerede sikret et sted blandt de snacks, der er elsket af mange. Det kan købes i næsten ethvert supermarked, men her er prisen på dette nyttige produkt altid overvurderet, og fordelene er tvivlsomme på grund af tilstedeværelsen af en masse konserveringsmidler og stabilisatorer. Derfor besluttede vi i denne artikel at finde ud af, hvordan man lavede jordnøddesmør hjemme.
Hvordan laver du jordnøddesmør selv?
Opskriften til madlavning jordnøddesmør er enkel, alt hvad du skal gøre er at afhente kvalitetsfødevarer. Først og fremmest gælder denne regel for jordnødder. Nødder til opskriften skal tørres, i denne form kan de købes allerede pakket i et supermarked, og du kan tørre dig selv i en mikrobølgeovn, ovn eller bare i stegepande. Det vigtigste - sørg for, at ingen brændt prøve er i olien, ellers vil smagen blive uopretteligt ødelagt.
Den næste basisbestanddel er smør, som bestemmer smagen af jordnøddesmør. Ønsker du en klassisk jordnøddesmag, vælger jordnøddesmør og beslutter dig for at tilføje en skum til fadet - tilsæt oliven, sesam eller almindelig solsikkeolie.
Efter at have valgt to grundlæggende ingredienser er alt, hvad der skal gøres, at supplere dem med honning og salt, og derefter fortsæt med madlavning.
ingredienser:
- jordnødder - 450 g;
- salt - 1 tsk;
- honning - 1 ½ tsk
- Jordnøddesmør - 1 ½ el. skeen.
forberedelse
Jordnødder tørret i ovnen og rengøres af skinken. Nødder lægges i kombinationen med honning og salt og grind i et minut. Skraber derefter indholdet fra kogens skål, hæld jordnøddesmør og fortsæt slibning til den ønskede konsistens. For at få pasty jordnøddesmør til hele processen vil det tage ca. 5-7 minutter, og for en olie med korn er det nok 3-4. Hvis du vil have store stykker nødder til at komme i pastaen, drys lidt af hele jordnødden og tilføj den til hovedmassen, når sidstnævnte er næsten klar.
Det resulterende jordnøddesmør serveres normalt på toast eller kiks sammen med syltetøj, spis med frugt eller tilsæt bagning. Derudover kan peanutpastaen blandes med sukker sirup og hæld dem pandekager eller blød cupcakes.
Chokolade jordnøddesmør hjemme - opskrift
Chokolade jordnøddesmør er en anden form for snack, der er meget populær i vest, men har endnu ikke nået vores kanter. Forberedelse af en sådan pasta fra jordnødder er ret simpel, som vi vil fortælle i denne opskrift.
ingredienser:
- chokolade "dråber" - ½ st;
- Jordnøddesmør - 1 ½ ss
- smør - ¼ t;
- sukker - ½ st;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- instant kaffe - 1 tsk;
- varmt vand - 1 tsk.
forberedelse
Chokolade "dråber" eller stykker chokolade, der svarer til volumen, drukner i mikrobølgeovn eller i vandbad indtil ensartet. Den resulterende masse afkøles en smule og overføres til en stor skål.
Kaffen opløses i en teskefulde varmt vand, den resulterende vassel sendes også til chokolade peanutpastaen, blandes grundigt. Som følge heraf får vi ca. 2 kopper færdig chokolade jordnøddesmør, som skal placeres i en glasburk og bruges efter behov.
Du kan gemme en sådan delikatesse uden for køleskabet, især hvis du er sikker på at du vil håndtere det inden for den næste uge. Tja, hvis du mener, at det er bedre at spise ikke kun jordnøddesmør, men andre slik, så vær opmærksom på vores opskrifter af appelsin syltetøj , og se også på, hvordan man laver Nutella hjemme ! Bon appetit!