Hvis du elsker pizza, men ikke vil rive med testen for det, så foreslår vi at du læser denne artikel! I det vil vi tale om pizzaopskrifter fra puffekage, som er utroligt enkle og vil i høj grad lette dit liv.
Hvordan laver man puffekager til pizza?
ingredienser:
- vandfiltreret - 205 ml;
- margarine - 45 g;
- salt - 5 g;
- mel - 495 g.
forberedelse
Vand sat i 25 minutter i fryseren. I mellemtiden sigtes flødet melet med salt og derefter gradvist hæld i vand. Vi blander en homogen, stejl dej, ruller den ind i en kugle og dækker med et køkkenhåndklæde. Dernæst fjerner vi dejen i køleskabet og venter i 1,5 timer.
Margarine blødgøres ved stuetemperatur, vi danner en stang fra den og sender den til fryseren. Når produkterne er kølige, tag dejen ud, rul det ud og giv det samme form som margarinen, kun få gange mere. Vi lægger margarinen i midten og danner "konvolutten" og river kanterne. Bordet er strødt rigeligt med mel og vi ruller dejen i et tyndt lag og sætter det ned med sømme. Tilføj nu emnet 3 gange og rul det ud igen i længden. Igen skal du tilføje det andet lag og fjerne det i 1 time i køleskabet. Efter afkøling bruges det kogte hjemmelavede puddebrød som base for pizzaen.
Pizza lavet af blødt wienerbrød i ovnen
ingredienser:
- puffekager - 505 g;
- ketchup - 35 ml;
- ost - 345 g;
- pølse - 155 g;
- oliven - 10 stykker;
- kirsebærtomater - 5 stk.
- olivenolie - 15 ml.
forberedelse
Dejen rulles ud med en rullestift og lægges ud på et bageplade. Gennem hele overfladen gennemborer den med en gaffel, så den ikke svulmer. Derefter dækker vi det med ketchup og laver fyldningen: jordpølse, oliven, skåret i skiver og tomater, hakket i skiver. Stænk pizza fra det færdige blødekage med revet ost, hæld olivenolie og bages i 25 minutter i en forvarmet ovn.
Pizza puff wienerbrød i ovnen
ingredienser:
- gærpuffekage - 155 g;
- skinke - 315 g;
- agurk saltet - 95 g;
- ost af hårde sorter - 135 g;
- ketchup - 35 ml.
forberedelse
Før du begynder at lave pizza, tag puffekernen ud af fryseren og afrim den.
Vi hakker skinke i små skiver og hugger den saltede agurk i cirkler. Den optøede dej rulles i et tyndt lag, vi lægger det på et bagningspapir foret med pergamentpapir og sætter det på ketchup grundigt. Spred jævnt skinke, saltet agurk og drys rigeligt revet ost. Bag pizza i en opvarmet ovn i 15 minutter ved en temperatur på 185 grader.
Mini pizza på blødt wienerbrød i ovnen
ingredienser:
- puffekager - 455 g;
- æg - 2 stykker;
- salt er lille - knivspids;
- tomat moden - 1 stk;
- krydderier;
- flødeost - 115 g;
- ost af hårde sorter - 185 g;
- frisk persille - 20 g.
forberedelse
I en lille skål, visp æg med salt. Stænk arbejdsfladen let med mel,