Når du har en pakke færdiglavet pudgærdej i fryseren, kan du organisere en hurtig godbid for gæster eller simpelthen en aftensmad, der laver pizza fra den. Fyldningen kan skræddersys til din smag, alt efter de tilgængelige madlagre i køleskabet. Og vi vil tilbyde nogle ideer til en sådan pizza og fortælle dig subtiliteten i dens forberedelse.
Pizza lavet af puffdejedag i ovn
ingredienser:
- færdiglavet pudgærdej - 490 g;
- røget pølse - 190 g;
- pølse læge er - 120 g;
- mushroom fersk - 350 g;
- sød bulgarsk peber - 100 g;
- oliven uden pips - 120 g;
- tomatsauce - 190 g;
- oregano - 2 knivspidser;
- basilikum - 2 knivspidser;
- Jordblanding af peberfrugter - 2 knivspidser;
- hvidløg - 2 tænder;
- salt - til smag;
- hård ost - 290 g;
- lugtfri vegetabilsk olie.
forberedelse
Vi tager den forberedte puffgærdeig ud af fryseren på forhånd og lader den stå ved stuetemperatur, indtil den er helt optøet.
I løbet af denne tid forbereder du ingredienserne til pizza. Vi rydder hvidløgsklærne, klemmer det gennem pressen og blander det med tomatsauce. Vi smider også oregano, basilikum, jordblanding af peberfrugter og bland godt.
Friske champignoner, skyll under rindende vand, lad det afløb og skæres i små plader. Så lægger vi den tilberedte svampemasse i en foropvarmet stegepande med vegetabilsk olie uden lugt og stand, omrøring, indtil svampedampen fordamper. Samtidig skærer vi røget og lægenes pølse med små rist, og oliven uden pits skinner med tynde ringe. Mine, tørre tør og skræl den bulgarske peber, og knus det med små terninger eller fine rynker. Vi slår den hårde ost igennem det største rivejern.
Den optøede dej foldes i fire og rulles derefter tyndt nok og overføres med en rullestift til et olieret bageplade. Vi fordeler laget langs dens overflade, udjævner og danner små kanter og spredes derefter over hele overfladen med tilberedt krydret tomatsauce. Læg derefter stykker røget og kogt pølser, svampe, sød peber og sorte oliven op, rive alt sammen med et lag ost og sæt i en ovn, der er forvarmet til 185 grader, indtil du har tilberedt og købt en skorpe. Normalt tager det femten til tyve minutter at gøre dette.
Mini pizzas fra købt puff gær dej
ingredienser:
- færdiglavet pudgærdej - 490 g;
- skinke eller pølse - 300 g;
- fetaost - 120 g;
- soltørrede tomater i olie - til smag;
- sød bulgarsk peber - til smag;
- oliven uden pips - 120 g;
- rød salatløg - til smag;
- krydret tomatsauce - 190 g;
- friske grønt - til smag;
- salt - til smag;
- hård ost - 275 g;
- lugtfri vegetabilsk olie.
forberedelse
Defreeze den færdige puff gær dej, og derefter rulle ud tyndt nok og ved hjælp af et glas eller en kop vi skære ud runde kager.
Som en krydret tomatsauce kan du tage en færdig ketchup eller forberede den fra tomatpasta med tilsætning af bouillon, salt, peber, samt basilikum, oregano og andre krydrede urter. Påfyldningen til mini-pizzaer kan være skinke eller enhver pølse, der er tilgængelig, ligesom resten af ingredienserne til pizzaer fra ingredienslisten, skal du klippe så lille som muligt. Blandt dem rød salatbue,
Fortsæt nu med dannelsen af mini-pizzaer. Skær dejen krus lagt ud på et bageplade dækket med pergamentblade og smurt med tomatsauce. Derefter spredte vi den tilberedte blanding af produkter til påfyldningen og gnid den med ostchips.
Til bagning af sådanne mini-pizzaer fra den købte puffgæretest, femten minutter ved et fast temperaturregime på 185 grader.