Hvis du har sur mælk eller kefir i køleskabet, som i princippet ikke længere behøver, skal du tilsæt mel, et par æg til dem og tilberede de lækre ostepandekager - meget hjertelig, lækker og øm. De kan serveres med creme, syltetøj eller honning. Lad os finde ud af nogle få opskrifter til at lave cottage cheese pandekager.
Hytteost og bananfritters
ingredienser:
- cottage cheese - 250 g;
- kefir - 50 ml;
- banan - 1 stk;
- æg - 1 stykke;
- mel - 4 spsk. skeer;
- sukker - 1 spsk. ske;
- sodavand - 0,5 tsk.
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Opskriften til at lave ostekager med en banan er ret simpel. Vi tager frugt, skræl og forsigtigt ælt den med en gaffel eller blender til en homogen mush. Tilsæt sukker, æg og bland alt grundigt med en ske. Vi lægger kageost, en lille kefir, sodavand og mel. Knead en god dej. Det er stort set alle - ostemasse-banan dej til pandekager er klar!
Tag stegepanden, hæld vegetabilsk olie og læg den på ilden. Brug en ske, spred dejen over en opvarmet stegepande i form af små kager. Steg dem på medium varme på begge sider indtil guldbrun. Hytteostpandekager med yoghurt og banan er klar! Du kan invitere alle til te!
Pandekager med ost og æble
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- æbler - 5 stk.
- mel - 3 spsk. skeer;
- æg - 4 stykker;
- citronsaft - 1 tsk;
- honning - 2 spsk. skeer;
- kanel, salt - til smag.
forberedelse
Så tag æggene og adskille proteinerne fra æggeblommer. I en separat skål ristede ristede æbler på en stor rist, hytteost, æggeblommer og honning. Alt omhyggeligt blandes og hældes melet, tilsættes kanel, salt og citronsaft. I en anden skål, whisk de hvide grundigt indtil et tykt skum former. Indfør dem forsigtigt i dejen og bland dem med en ske.
Stek fritterne på en forvarmet stegepande på begge sider. Hytteostpandekager med æbler er klar. Før du serverer, kan du drysse dem med pulveriseret sukker.
Hytteost og græskarpandekager
ingredienser:
- cottage cheese - 250 g;
- græskar - 300 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 4 spsk. skeer;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- vanille, salt - efter smag.
forberedelse
Vi tager 300 gram græskar og skæres i stykker. Kog til fuld beredskab og knead i kartoffelmos. Pisk æg med sukker, salt og vanille. Tilsæt cottage cheese og bland godt. Hæld melet, læg bagepulveret. I slutningen skifter vi græskarpuréen ind i vores dej og æler dejen. Stek pandekager med vegetabilsk olie på begge sider.