Hvis du pludselig, hvad der blev kaldt, var utålmodig (for eksempel sent om aftenen eller om natten) for at finde ud af noget salat i en fart, og køkkenet viste ost, æbler og nogle andre produkter-alt vil vise sig. For eksempel er det godt, hvis der er et stykke kogt kylling i køleskabet, et par kyllingæg, samt friske urter, hvidløg og løg, vegetabilsk olie og eddike eller citron.
Salat fra ost, æble, kylling, æg og løg
ingredienser:
- ost er hård - ca. 150 g;
- æble (helst sød og sur grøn) - 1 stk. den gennemsnitlige størrelse;
- kyllingekød kogt uden grober (bedre fra brystet eller fra låret, shin) - ca. 200-300 g;
- Kyllingæg - 1-2 stk.
- Løg (bedre salat rød eller hvid) - 0,5-1 stk.
- hvidløg - 1 fed
- frisk grønt (persille, basilikum, koriander osv.);
- vegetabilsk olie (ideelt koldpresset)
- naturlig eddike;
- citronsaft.
forberedelse
Kog de hårdkogte æg i saltet vand, afkøles og rengøres fra skallen. Hak dem med en kniv (eller brug ægget). Kyllingekød skåret i små stykker over fibrene. Løg hugge en fjerdedel af ringene. Æble skåret i små stykker og straks drys med citronsaft, for ikke at mørkere. Grønne og hvidløg hakket fint. Ost gnides på et stort rivejern. Du kan selvfølgelig bare skære osten i små terninger eller korte strøer. Alle ingredienserne blandes i en salatskål.
Forbered dressingen: Bland olien med eddike i forholdet 3: 1, brug denne dressing salat og bland. Du kan tilføje en smule færdiglavet sennep til tankingen (selvfølgelig uden konserveringsmidler og andre ubrugte kemiske tilsætningsstoffer). Du kan skærpe dressingen med varm rød peber og andre krydderier efter din smag.
I stedet for olie-eddike dressing, kan du bruge naturlig usødet levende yoghurt , det er stadig mere nyttigt end mayonnaise, men valget er dit.
Hvis du vil gøre salaten mere nærende, kan du tilføje lidt kogte kartofler, dåse grønne ærter eller bønner (bedre farve).
Det skal bemærkes, at inddragelsen af en sådan salat, avocado (og pludselig ligger i køleskabet?), Såvel som peberfrugter, pitted oliven (mørk eller ung grøn) vil naturligvis ikke gøre det mindre velsmagende eller nyttigt. Til en sådan salat er det godt at servere bordlysvine.
Generelt skal du oprette, opfinde og prøve. Glem ikke at genopbygge madvarer i hjemmet i tide.