Borscht er en lækker og tilfredsstillende skål. Sådan laver du en rød borsch med rødbeder, læs nedenfor.
Hvordan laver man en rød borsch med rødbeder?
ingredienser:
- kartoffel - 300 g;
- oksekød - 600 g;
- løg - 140 g;
- citronsaft - 40 ml;
- hvidkål - 300 g;
- tomatpasta - 30 g;
- sukker;
- gulerødder - 130 g;
- laurbærblad;
- rødbeder - 350 g;
- peber duftende ærter;
- greens;
- hvidløg - 4 fedter;
- salt.
forberedelse
Oksekød på knoglerne hæld vand og læg på komfuret. Penka, som skal formes, skal fjernes. Kog kødet til klar, og tag det ud. I bouillon sænker vi de tærte kartofler. Små smør løgene og vis den, læg de knuste gulerødder. Vi koger minutter 2, og så sætter vi ristede rødbeder på riven, tomatpasta, sukker, citronsaft og podsalivayem. Du kan hælde omkring 40 ml vand og slukke massen på en lille ild i ca. 20 minutter. I mellemtiden sætter vi kål i bouillon, som smeltes lidt. Kog i 15 minutter og tilsæt rosten. Vi laver løvblad, peber, finhakket hvidløg og tilsæt salt til smag. Vi tilføjer kød til borscht, skåret i stykker. I slutningen smagte vi bryonsuppe med rødbeder og friskkål fint hakkede og serverede til bordet.
Opskriften på kold borsch med rødbeder
ingredienser:
- kefir - 1 liter;
- bagt kogt - 2 stykker;
- kogt vand - 1 liter;
- en stor radise - 200 g;
- frisk agurk - 2 stk.
- æg, kogt kogt - 3 stykker;
- grønne grønsager, persille, grønne løg;
- creme creme - 120 g;
- salt.
forberedelse
Kogte rødbeder er revet på et rivejern. Agurk, radise og kogte æg skåret i terninger. Melenko ukrudt løg og alle grønne. Alle ingredienserne blandes sammen og hældes med kefir. Til smag tilsættes salt. Så sætter vi cremefløde og blandes godt. Vi hælder i vand, hvilket bringer indholdet af panden til den ønskede tæthed. Kold borscht med rødbeder bruges normalt i en snack med kogte kartofler.
Forberedelse af borsch med rødbeder og kål
ingredienser:
- rødbeder - 200 g;
- løg - 120 g;
- hvidløg - 4 fedter;
- gulerødder - 170 g;
- kål - 350 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- kartoffel - 300 g;
- knust grønt;
- tomat - 40 g;
- stængler af selleri - 2 stk.
- salt;
- vand.
forberedelse
Varm op vegetabilsk olie straks i en gryde, tilsæt en tyndt hakkede løg og brun den, tilsæt tomaten, rør, tilsæt den knuste hvidløgsklove. Melenkino crumb selleri, bulgarsk peber og send til løgene. Mens alt dette er stuvet, knuse gulerødder, rødbeder og mix. Derefter tilsættes de tærte kartofler, hæld 2 liter vand og kog i 5 minutter på en lille brand. Vi sætter ristet kål og kog i ca. 10 minutter. Slib de resterende hvidløg, grønne og hæld i en gryde. Vi podsalivaem, peber og kog i 5-7 minutter. Sluk for ilden og sørg for at give en velsmagende borscht med rødbeder til at brygge.