En af de mest populære retter i den moderne kulinariske tradition er en salat. For at lave det lækre har du ikke kun de grundlæggende ingredienser, men også en flydende dressing-sauce. Normalt anvendes vegetabilske olier, nogle gange blandet med eddike eller citronsaft. I post-sovjetiske rum er der ofte tilsat surkrem eller mayonnaise som en sovs, som ikke påvirker figuren meget godt. Det er bedre at lave en dressing-sauce fra yoghurt (levende og usødet selvfølgelig). Delikate og let fordøjelige saucer baseret på yoghurt med lavt fedtindhold har en delikat smag og indeholder mange nyttige stoffer og mikroorganismer. For at være sikker på kvaliteten af hovedproduktet er det bedre at forberede det fra mælk i en speciel hjemme yoghurt med en god levende gær.
Hvordan laver man en sauce fra yoghurt?
Til fremstilling af forskellige nyttige, lækre og lækre saucer baseret på yoghurt kan du bruge oste, lette vine, tør krydderier, hvidløg og grønne og til frugtfusion salater - friske friske.
Dressing-sauce til salat fra naturlig yoghurt
ingredienser:
- yoghurt lever usødet naturlig - 100 ml;
- ost med ædle skimmel - 50-80 g;
- peber krydret rød friske eller jordede - til smag;
- Ristet muskatnød - 1 knivspids;
- hvid krydret vin (vermouth, madera, sherry) - 30 ml.
forberedelse
Yoghurt blandes med vin og krydret med rød, varm peber og muskatnød. Ost gnides på en stor rive eller hugge kniven. Vi kombinerer ingredienserne og bringer blenderen til homogenitet. Denne sauce passer til kylling (eller kalkun) kødretter og friske grøntsager, for eksempel kylling og agurksalat.
Salat dressing i fusion stil fra naturlig yoghurt
Det antages, at frugtsalat, måske med kogt kylling (kalkun) kød. Forresten har vi en opskrift på frugtsalat med yoghurt, det er det, og du kan prøve denne dressing!
ingredienser:
- naturlig yoghurt naturlig - 130 ml;
- avocados - 1 stk;
- lime - 1 stk.
forberedelse
Skær avocadopulpen i små terninger, bland med yoghurt og bring blenderen til en homogen konsistens. Tilsæt friskpresset limesaft. Hvis det ønskes, kan du sæson med varm rød peber.
Generelt fantasere, og du kan helt sikkert komme med nye originale saucer baseret på yoghurt.