Lazy chebureks - en skål til dem der har absolut ingen tid til madlavning. Skålen er meget velsmagende, med sprøde kanter og saftigt kød hakket inde.
Lazy chevurek fra lavash
ingredienser:
- hakket kød - 300 g;
- pære - 1 stk;
- lavash - 3 stk.
- vand 50 ml;
- vegetabilsk olie;
- æg - 1 stykke;
- krydderier.
forberedelse
Så, for hurtigt og lækkert at forberede dovne chebureks skal du først forberede alle ingredienserne. Vi renser pæren, skær den lille og hæld den i en skål. Tilsæt hakket kød, smør krydderier, hæld lidt vand og bland godt. Ægget slås separat i en skål. Tynd lavash er skåret i kvadrater, vi spredes på en halv kødfyldning, vi smeder frie kanten med et æg og dæk ovenfra og presser sømme med fingrene. Stek chebureks fra begge sider på vegetabilsk olie til en skorpe, og spred derefter en bunke på en skål og server den til bordet.
Lazy chebureks på yoghurt
ingredienser:
- kefir - 1 vare;
- æg - 1 stykke;
- krydderier;
- mel.
Til påfyldning:
- hakket kød - 500 g;
- pære - 2 stykker;
- krydderier;
- bouillon .
forberedelse
I en skål, hæld kefir, tilsæt ægget og saltet. Vi slog alt sammen med en gaffel og gradvist hæld det sigtede mel og ælte dejen. Spred det på bordet og lad minutter gå til 20. Denne gang forbereder vi fyldningen: hakket kød saltet efter smag, tilsæt knuste løg og hæld lidt bouillon. Dejen er opdelt i cirka 10 stykker, hver rulles ud, i midten lægger vi kødfyldningen ud og danner cheburek. Dejenes kanter rulles med en rullestift, så saften ikke lækker ud. Stek chebureksne i varm olie på begge sider på medium varme indtil rødmosset.
Lazy chebureks fra vaffelkager
ingredienser:
- vaffelkager - 4 stk.
- æg - 2 stykker;
- mælk - 0,5 varer;
- mel - 5 el. skeer;
- vegetabilsk olie.
Til påfyldning:
- hakket kød - 400 g;
- pære - 2 stykker;
- grøn persille - 0,5 stråle;
- krydderier.
forberedelse
Løg og grøntsager vaskes, forarbejdes og finhakket. Tilsæt alt til hakket kød, krydder det med krydderier og bland godt, fortynd lidt med vand.
Pisk æggene med en blander. Mel mel med mælk og hæld i ægblandingen. En wafer fedt halvdelen af påfyldningen, dække toppen med den anden wafer, lad den bløde i 10 minutter. Derefter skæres arbejdsemnet i trekanter, dyppes hver i smør og steger chebureks fra to sider.