Asparges er ufortjent betragtet som en smagfuld grøntsag, og i virkeligheden med ordentlig forberedelse kan ualmindelige stængler blive en værdig sideskål på et restaurantniveau.
Stekt asparges, de opskrifter, som vi vil dele med dig i denne artikel, udarbejdes om få minutter, og samtidig vil det være mere end nok til at erstatte de bidte kartofler eller ris som et supplement til hovedret.
Brændt Soyasparagus
Lad os begynde med en lille ikke-standardopskrift, den såkaldte "soya asparges", som faktisk ikke har noget at gøre med almindelig asparges, men repræsenterer kun tørret skummet sojamelk. Godt, nogle gange er et sådant produkt til tider mere tilgængeligt end naturligt, så lad os overveje opskriften.
ingredienser:
- tørret asparges - 100 g;
- vegetabilsk olie;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stk.
- sojasovs, chili - til smag.
forberedelse
Præmeret asparges skives sammen med løg og gulerødder, de to sidste ingredienser steges til halv klar, og så tilsætter vi sojasparges. Vi reducerer varmen, krydret parabolen og smager den i yderligere 5 minutter. Vi serverer et soja-alternativ til aspargesen, dekorere parabol med urter.
Asparges stegt med hvidløg
ingredienser:
- asparges - 500 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- vand - 1 spsk. ske;
- hvidløg - 1 fed
- citron - 1 stk;
- salt, peber - til smag;
- Parmesanost - efter smag.
forberedelse
I stegepanden hæld olivenolie, vand, spred asparges og knuste fed hvidløg. Forbered parabolen i ca. 2 minutter med
Før du serverer, vand stænglerne med citronsaft, olivenolie og drys med tynde "kronblade" af parmesanost. Asparges stegt med hvidløg kan serveres med æg og toast som en fuld næringsrig morgenmad.