Fried asparges

Asparges er ufortjent betragtet som en smagfuld grøntsag, og i virkeligheden med ordentlig forberedelse kan ualmindelige stængler blive en værdig sideskål på et restaurantniveau.

Stekt asparges, de opskrifter, som vi vil dele med dig i denne artikel, udarbejdes om få minutter, og samtidig vil det være mere end nok til at erstatte de bidte kartofler eller ris som et supplement til hovedret.

Brændt Soyasparagus

Lad os begynde med en lille ikke-standardopskrift, den såkaldte "soya asparges", som faktisk ikke har noget at gøre med almindelig asparges, men repræsenterer kun tørret skummet sojamelk. Godt, nogle gange er et sådant produkt til tider mere tilgængeligt end naturligt, så lad os overveje opskriften.

ingredienser:

forberedelse

Præmeret asparges skives sammen med løg og gulerødder, de to sidste ingredienser steges til halv klar, og så tilsætter vi sojasparges. Vi reducerer varmen, krydret parabolen og smager den i yderligere 5 minutter. Vi serverer et soja-alternativ til aspargesen, dekorere parabol med urter.

Asparges stegt med hvidløg

ingredienser:

forberedelse

I stegepanden hæld olivenolie, vand, spred asparges og knuste fed hvidløg. Forbered parabolen i ca. 2 minutter med Åbn låget, indtil vandet er næsten fuldstændig fordampet. Derefter krydre parabolen med salt og peber, dæksel stegepanden med låg og hold i et øjeblik. Efter at tiden er gået, drej stilkene og hold ilden i ca. 5 minutter, indtil den stegte grønne asparges bliver bløde, men bevarer crunchen. En vidunderlig skål med asparges er klar!

Før du serverer, vand stænglerne med citronsaft, olivenolie og drys med tynde "kronblade" af parmesanost. Asparges stegt med hvidløg kan serveres med æg og toast som en fuld næringsrig morgenmad.