Når du bliver træt af almindelig grød og vil have noget frisk, råder vi dig til at lave mad ris. Det er ikke svært at lave mad, men en ny skål, selv om den ikke er ny, men snarere en godt glemt gammel, vil forlade bordet meget hurtigt. Ribben fra risgrød kan laves en grundfad, og du kan lave sødt, så får du en lækker dessert. Vi vil fortælle dig nogle interessante opskrifter til deres forberedelse.
Ris bønner med hakket kød - opskrift
ingredienser:
- hakket kød - 200 g;
- ris - 250 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- løg - 1 stykke;
- æg - 1 stk;
- salt, krydderier, greens - efter smag.
forberedelse
Ris koge til kogte, så kaster vi det tilbage til kolanderen, så glasets overskydende væske. Løg finskrumt, hvidløg lades gennem pressen, vi hugger grøntene. Alle ingredienser, herunder ris, blandes med hakket kød, tilsættes æggeblomme, salt og krydderier efter smag. I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie, fra den resulterende masse, danner små bolde og steger dem i 10 minutter på hver side, indtil der dannes en skorpe. Vi serverer bordet varmt.
Hvordan laver man risbønner med ost påfyldning?
ingredienser:
- rund ris - 300 g;
- dill - 1 flok;
- smør - 50 g;
- ost - 100 g;
- brødkrummer;
- salt, peber;
- vegetabilsk olie til stegning.
forberedelse
Kog ris, tilsæt et stykke smør, bland det. Dill min, vi tørrer og grinder, ost tre på en lille rist. Dill hældes i den afkølede ris, salt og peber tilsættes til smag og blandes. Nu danner vi biter med ost: Hænder, fugtet med vand, vi danner bolde, sætter dem på grøften, trykker på dem for at lave flade kager. I midten af hver vi sætter lidt revet ost og lukker den med ris, så bolden vil vise sig igen. Tryk let på det, lav lidt, smuldre i brødkrummer og steg i en stegepande med en lille mængde vegetabilsk olie, indtil den gyldne skorpe vises. Vi serverer bordet med friske grøntsager eller dampet. En tomatsauce er også velegnet til sådanne stykker.
Ribbonbånd med rød fisk
ingredienser:
- runde ris - 200 g;
- vand 250 g;
- Laks eller pink laks - 300 g;
- oliven uden pits;
- æg - 1 stk;
- sojasauce - 20 ml;
- citronsaft - 20 ml;
- mel;
- vegetabilsk olie;
- salt og peber - til smag.
forberedelse
For at gøre riskager lettere at danne, kog ris som for ruller: Skyl det under rindende vand, fyld det med vand, bring det kogt på høj varme. Så reducerer vi ilden og koges i ca. 12 minutter under et lukket låg på en lille ild. Derefter slukker vi ilden, men vi åbner ikke gryden med ris i yderligere 15 minutter. Samtidig forbereder vi fisken: Skær den i små terninger, hæld en blanding af sojasovs med citronsaft og lad i 20 minutter for at marinere. I varm ris tilsættes den pressede fisk, tilsættes æggeblomme, salt og peber efter smag, blandes. Hvis den resulterende masse er flydende, tilsættes lidt mel. Vi danner de små bit, midt i hver vi sætter i oliven. Vi hælder dem i mel og steger i store mængder vegetabilsk olie på høj varme indtil gyldenbrun. Derefter skifter vi de små stykker på et bageplade, og ved en temperatur på ca. 180 grader bringes de klar. Det tager ca. 7 minutter. I denne opskrift kan fisk let erstattes med kylling, og det vil også være meget velsmagende.
Søde riskugler med bærsauce
ingredienser:
- ris - 2 elementer;
- æg - 2 stykker;
- mel - 100 g;
- friske bær - 400 g;
- stivelse - 2 spsk. skeer;
- sukker - 100 g;
- compote - 1 spsk.
forberedelse
Ris kog næsten indtil kogte, tilsæt æg, sukker, hvis massen er tynd, så lidt mel, bland og form de små biter. Vi hælder dem i mel eller brødkrummer og steges i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. Vi forbereder saucen: bærene (du kan tage noget) let mash med en gaffel, hæld i compote, varm lidt, derefter tilsæt stivelsen, bland og kog i ca. 10 minutter, omrøring, så den ikke brænder. Hæld den resulterende sauce med søde risbit og server den til bordet.
Og dit bord kan også diversificeres med kartoffelkoteletter med svampe eller kartoffelpandekager.