Bagning med cottage cheese er særligt lækker. Opskrifter til en lækker tærte med cottage cheese og valmuefrø venter på dig nedenfor.
Tysk tærte med valmue og ost
ingredienser:
Til testen:
- sukker er lille - 200 g;
- hvedemel af højeste kvalitet - 550 g;
- kølet smør - 260 g.
Til påfyldning:
- manga - 300 g;
- sukker - 270 g;
- mak - 250 g;
- mælk 3,2% fedt - 1,3 liter;
- smør, naturlig - 190 g;
- æg stor kylling - 2 stk.
- cottage cheese - 450 g.
forberedelse
Til dejen skal du grille melet med det knuste smør og sukker. Ca. 2/3 af den resulterende masse placeres i en form, kompakterer den og køler den i en halv time. Vi forbinder mælken med sukker og smør. Placer blandingen på ovnen. Efter kogning hæld langsomt på manga med valmuefrø, bland godt, fjern blandingen fra ilden og insister i en kvart time. Varm osten med en blender til glat og sæt i mælken, og gnid derefter til homogen. Vi tager dejen ud af kulden, fordeler det meste i form, fordel derefter påfyldningen jævnt og spred de resterende dej på toppen. Ved moderat temperatur bliver kagen klar i 45-50 minutter.
Pie med cottage cheese, valmuefrø og abrikoser
ingredienser:
- hvede sigtet mel - 350 g;
- bagepulver - 10 g;
- smør, naturlig - 200 g;
- friske abrikoser - 400 g;
- medium ostemasse ost - 450 g;
- æg af kylling - 4 stk.
- mac - 60 g;
- hvidt krystallinsk sukker - 300 g;
- sukker vanille - 10 g.
forberedelse
Først laver vi en fyldning: Slog æggene med sukker, hæld i vaniljesukker, hytteost og bland grundigt. Der sender vi hakket abrikoser og hælder valmuefrø. Bland grundigt alt dette. Nu blandes med bagepulvermel, tilsæt frosne og derefter revet olie og sukker. Giv det hele til tilstanden af krummer. Oiled form med mel. Bunden er dækket med omkring halvdelen af krummen og presset med hænderne. På toppen hældes påfyldningen og falder i søvn med resten af testen. I en moderat opvarmet ovn bages kagen i ca. 50 minutter.
Honningpai med valmue og cottage cheese
ingredienser:
- hvedemel - 260 g;
- æg - 3 stykker;
- flydende honning - 2 spsk. skeer;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- Naturligt smør - 150 g;
- sukker - 170 g;
- salt - en knivspids;
- pære - 1 stk;
- valmue - 2 el. skeer;
- hytteost - 260 g;
- Ristet citronskind på risten - ½ tsk;
- Friskpresset citronsaft - 5 ml;
- kartoffelstivelse - 20 g.
forberedelse
Vi siver melet, hæld en knivspids salt og bagepulver. Vi fryser først olien og derefter tre på et stort rivejern. Rør og gnid det hele med dine hænder. Hæld halvdelen af sukker og vaniljesukker i ægget. Smør godt og hæld blandingen i dej, og bland derefter. Vi tilføjer flydende honning. Placer dejen i smurt form og lav dejenes sider. Ved 190 grader bager vi basen for en kvart time.
Slog nu 2 æg med resten af sukkeret. Tilsæt cottage cheese, stivelse, valmuefrø, zest og citronsaft. Vi omrører alt godt og placerer den resulterende masse i en bagt base. På toppen lægger du pæren op i skiver. Ved en moderat temperatur bages i ca. en halv time.