Kage dekoration creme - de bedste muligheder for at dekorere desserter

En fløde til at dekorere en kage, kogte med de nødvendige regler og anbefalinger, vil gøre en hjemmelavet dessert en effektiv og værdig tilføjelse til en højtidelig fest. Med sin hjælp kan du ikke kun smukt dekorere delikatessen, men også maskere de fejl, der blev dannet under bagningsprocessen.

Hvordan laver man en creme til kageindretning?

For at lave en fast creme til udsmykning af en kage er det vigtigt at følge en god opskrift og kende nogle af de finesser af teknologi. Næsten enhver form for påfyldning kan fortykkes og bruges til at dekorere kagerne.

1. Sure fløde eller ostemasse creme til at dekorere kagen godt holder formen, hvis du tilføjer til dets sammensætning et specielt fortykningspulver. Roser fra det vil være vanskeligt at lave, men minimal, smukt design er meget muligt.
2. Proteinfløde er den mest krævende under forberedelse, derfor er det nødvendigt at tage hensyn til alle anbefalinger. Han er den mest sårbare i at skabe alle slags figurer.
3. Cremeost er altid tyk og tæt, men ikke alle er tilgængelige for Philadelphia og Mascarpone. Du kan bruge enhver flødeost, du kan finde i butikken.
4. Opskriften på en vellykket creme til dekoration af en kage kan faktisk skabes på ethvert grundlag, og der tilsættes en god olie til sammensætningen, fortykket med gelatine eller et særligt pulver.

Proteinflaske til kageindretning

Wet meringue er en ideel protein creme til at dekorere en kage. Det er nødvendigt at tage ansvar for fremstilling af ingredienser. Separat proteinerne, sørg for omhyggeligt, at partiklerne i æggeblomme eller skallen ikke rammer den samlede masse. Pisk fløden, hæld pulver gradvist, og sødestoffet anbefales at bruge den købte, må du ikke smadre det selv.

ingredienser:

• proteiner - 5 stk.
• pulver - 400 g;
• citronsaft - 1 tsk.

forberedelse

1. Proteiner bruger stuetemperatur. Start piskning, hæld pulver.
2. Sæt i et vandbad, vent til pulveret er opløst, stop ikke med at piske.
3. Fortsæt bevægelsen af ​​enheden, fjern fra varme, hæld citronsaft og visp til vedvarende glatte toppe.
4. Brug straks denne creme til at dekorere kagen.

Creme til kage dekoration

Den klassiske opskrift på oliekage til at dekorere kagen er meget enkel at forberede, kræver ikke komplekse ingredienser og holder perfekt form. Fra det er alle slags figurer fremragende, det er vigtigt at bruge det meget kølet. Den færdige fløde skal vise sig storslået, let, glat og skinnende.

ingredienser:

• olie 82,5% - 400 g;
• pulver - 2 varer;
• mælk - ½ spsk.

forberedelse

1. Mild smør beat med sukker indtil massens lynnedslag ved lav hastighed på blanderen.
2. Forøg hastigheden af ​​at hælde mælken.
3. Cool før brug.

Charlotte creme til kage dekoration

Denne opskrift af en creme til kage dekoration med en slik taske passer. Charlotte, i den klassiske udgave, er ikke meget tæt, snarere tværtimod - let, blid, fordi blomster og andre figurer fra det vil være vanskeligt at gøre. Fortykkelse af fløden brygger lidt længere og masser mere smør. Dekorer desserter med kølet fløde.

ingredienser:

• æggeblommer - 5 stykker;
• pulver - 200 g;
• mælk - 150 ml;
• olie 82,5% - 250 g.

forberedelse

1. Brød mælk og sukker i kog.
2. Gnid æggeblommer, en tynd dråbe ind i den varme mælk, pisk blanderens masse. På en minimal varme bringes der nærkogning.
3. Afkøl cremen til stuetemperatur.
4. Visk forsigtigt det bløde smør op til en hvid, frodig masse.
5. Hæld gradvist afkølet mælkebase i olien, fortsæt blandingen af ​​mixeren.
6. Den charlotte creme til at dekorere kagen skal være glat, skinnende og luftig.

Chokolade fløde til kage dekoration

Denne opskrift på kageindretning er mere som tæt glasur eller ganache. Under afkøling bliver den tyk og tæt. Når du laver det, skal du overveje, jo mere chokoladekakao bønner, jo bedre og hurtigere bliver cremen tykkere. Cream har den mest fede 33-35% eller specielle konfekture.

ingredienser:

• mørk chokolade - 200 g;
• creme konfekture - 120 ml;
• pulver - 70 g.

forberedelse

1. I gryden opvarmes cremen med pulver, kog ikke.
2. Kast væskemassen af ​​brudt chokolade, bland godt sammen, indtil skiverne opløses.
3. Chokoladecreme til at dekorere kagen bliver brugt kølet.

Creamy creme til kage dekoration

For at undgå komplikationer og forberede en perfekt creme creme til at dekorere en kage, brug wienerbrød eller grøntsag. De ryster perfekt, ikke eksfolierer, giver let til farve og aromatisering. Til massen kom ikke ud for sukkerholdige, du kan tilføje en lille knivspids citronsyre, det balancerer godt smagen.

ingredienser:

• fløde 33-35% - 400 ml;
• pulver - 150 g;
• citronsyre er en lille knivspids.

forberedelse

1. Kølt fløde visp til en frodig masse, hælde pulver og limonade.
2. Ved maksimal hastighed, visp indtil stramme toppe.
3. Brug denne creme til at dekorere kagen med det samme.

Creme ostekage til kage dekoration

En tæt og glat mascarpone creme til dekoration af kage har længe etableret sig i designet af kiks desserter. Han gennemsyrer dårligt kager, men med udformningen af ​​hjemme delikatesser vil klare sig perfekt godt. Dens smag er slet ikke sukkerholdig, konsistensen er altid glat, den er let at farve.

ingredienser:

• creme 35% - 100 ml;
• mascarpone - 250 g;
• pulver - 50 g.

forberedelse

1. Kølet fløde er slået til toppene.
2. Hæld pulver.
3. Fortsætter koronalernes forløb introducerer de mascarpone.
4. Beat og påfør cremeost for at dekorere kagen med det samme.

Curd creme til kage dekoration

Den mest hvide creme til dekoration af en kage er ostemasse. Det kommer ud stramt, holder formen godt, men til forberedelsen behøver du en glat, jævn ostemasse uden korn. Anbefal ikke brugen af ​​krystallinsk sukker, det smelter under piskningsprocessen, og massen bliver mindre tæt. Brug det købte pulveriseret sukker, det tilsættes ofte stivelse, det vil have en gavnlig effekt på kvaliteten af ​​den færdige creme.

ingredienser:

• ostemasse masse - 500 g;
• pulver - 150 g;
• olie 82,5% - 150 g.

forberedelse

1. Olietørre til hvidt, hældepulver.
2. Indtør ostemassen, visp indtil fluffy.
3. Brug fløden helt kølet.

Marshmallow creme til kage dekoration

Den ideelle tyk fløde til kageindretning er zephyr. Det er ikke vanskeligt at forberede det, og hvis du har brug for at lave et reliefmønster på et konfektureprodukt - dette er den bedste opskrift. Han er i stand til at omdanne selv den mest beskedne dessert, der supplerer delikatessen med et originalt udseende og en lækker smag. Til fremstilling er to ingredienser - marshmallow og smør - tilstrækkelig.

ingredienser:

• marshmallow - 10 halvdele;
• olie 82,5% - 150 g.

forberedelse

1. Smelt marshmallow i et vandbad og i en mikrobølgeovn.
2. Slå marshmallow ved at tilføje olie.
3. Cremen fryser øjeblikkeligt!

Hvordan man kan dekorere kage med fløde?

Bevæbnet med en god og egnet opskrift, der udsmykker kager med fløde hjemme, virker ikke som en umulig opgave. Du kan også lave dessert uden særligt udstyr.

1. Proteinfløden holder formen godt, for de herfra er de smukkeste figurer. Efter at have gennemgået en speciel fakkel på kagefladen, får du en fremragende indretning i form af karamelmeringue.
2. For at dekorere kagen med oliekrem, har du brug for en konfekturepose eller en sprøjte. Alle slags spatler hjælper med til effektivt at dekorere siderne af kagen.
3. Cremeost er ideel til udsmykning af bare kager. Det ser særligt godt ud med chokolade og røde kiks.
4. The Charlotte creme er egnet til dekoration af enkle farver og dekorere siderne af kagen.
5. Dekorer kagen med chokoladecreme, og du kan påføre en tyk creme eller ganache, der anvendes til glat overfladebelægning eller dannelse af striber.
6. Tyk ostemassecreme holder formen perfekt og passer både til mellemlagskager og til effektiv dekoration af dessert.
7. Zephyric creme fremstilles lettere end nogen anden, mens den holder formen perfekt og fryser øjeblikkeligt. Ved hjælp af forskellige dyser til en konfektionspose er det muligt at dekorere et hjemmelavet produkt usædvanligt.