Creme creme til kage - de bedste opskrifter til imprægnering og dekorere hjemmelavede desserter

En creme creme til en kage er en af ​​de bedste muligheder for imprægnerings- og dekorationsprodukter. Den kan kun fremstilles med en lakonisk sammensætning ved at sødte basen efter smag eller ved hjælp af en mere kompliceret opskrift, der supplerer basisproduktet med andre ingredienser.

Hvordan laver man en creme til flødekage?

Creme creme til en kage er let at forberede, men for at opnå det ønskede resultat skal du følge visse regler og subtiliteter af teknologi, der ledsager hver opskrift for at skabe et sødt tilsætningsstof til dessert.

1. Creme creme bør vælges til piskning eller hjemmelavet fedtindhold på mindst 30%, altid frisk, ikke frosset.
2. Produktet skal anbringes i køleskabet mindst 6 timer før den tilsigtede piskning.
3. Kølede retter og mixerviskninger skal afkøles, som vil blive behandlet af basiskomponenten: tilbehørene placeres i en kort tid i fryseren.
4. Blanding af flødeskum med andre ingredienser, de tilsættes i portioner, mens du arbejder med en mixer ved lav hastighed eller en visp.
5. Pisk den cremede base indtil toppene opnås, gradvist stigende mixerens hastighed. For lang og intens piskning kan forårsage fordeling af massen i olie og valle.
6. En korrekt tilberedt creme creme til en kage holder perfekt formen og passer ikke kun til imprægnering, men også til dekoration af en dessert med en sprøjte eller en konfektionspose.

Flødeskumfløde til kage

Den enkleste creme med flødeskum til en kage har en behagelig, delikat og luftig tekstur og en blød, diskret smag. Hvis det ønskes, tilsættes vanille ekstrakt, en del af vanille sukker eller bare en knivspids af vanillin. Som sødemiddel i dette tilfælde foretrækkes det at anvende pulveriseret sukker, ikke krystallinsk granuleret sukker, og tilsætte det til smag.

ingredienser:

• fed creme - 0,5 l;
• pulveriseret sukker - 50-100 g;
• vaniljesukker - 5 g.

forberedelse

1. Kølet fløde slås med en mixer i 10 minutter.
2. Vanilsukker blandes med pulver og injiceres i den cremede masse under piskningsprocessen gradvist i små portioner.
3. Efter at have opnået den ønskede glatte struktur af fløden stoppes whisking, og stoffet anvendes som anvist.

Curd creme creme til kage

Krem af hytteost og fløde til kagen er mere nærende, tæt og struktureret. At forberede en sådan tilsætning til desserter er enklere end normalt, især hvis der er en mixer med en stationær skål i arsenalet af køkkenudstyr. Komponenterne er simpelthen sammenføjet, først blandet med dejstykker og derefter pisket med klassiske koronaler.

ingredienser:

• fedt fløde - 250 ml;
• bløde kurver - 0,5 kg;
• pulveriseret sukker - 100 g;
• citron - 1 stk;
• Vanille - efter smag.

forberedelse

1. Cottage cheese, om nødvendigt, slibes gennem en sigte eller gennemboret til en flødekrydderblender og blandes med pulver, creme og tilsættes vanilla og citronsaft til smag.
2. Bland komponenterne med lav hastighed, og rør derefter til fluffy og ensartet i 10 minutter.
3. Den resulterende fløde af hytteost og fløde til en kage kan farves efter vilje og tilføjer en gelfarvefarve.

Creamy osteagtig fløde til kage

Tilsvarende i struktur og egenskaber, men lidt anderledes i smag end den foregående, opnås en creme med mascarpone og fløde til en kage. Dette tilskud kombineres perfekt med friske eller konserverede frugter, bær, gelélag og er egnet til produkter fremstillet af kiks, sand eller andre kager.

ingredienser:

• fed creme - 300 ml;
• mascarpone - 400 g;
• Pulver af sukker - 200-300 g eller smag;
• Vanille - efter smag.

forberedelse

1. Visp indtil fløde toppe.
2. Fortsæt med at slå, hæld lidt pulver og derefter forsigtigt forsigtigt med lav hastighed mascarpone.

Creamy creme creme til kage

Cremen til kikskage lavet af creme og creme creme fremstillet efter følgende opskrift er ekstremt blid og blød og bruges som regel til blødning af kagerne. For at dekorere produkterne interfererer en smule blødt smør med den resulterende masse, hvilket vil give tæthedsstoffet og tillade det at holde sin form bedre.

ingredienser:

• fed creme - 0,5 l;
• creme creme - 250 g;
• pulveriseret sukker - 4 spsk. skeer;
• Vanille - efter smag.

forberedelse

1. Før cremen er tilberedt, afkøles cremen og cremen godt.
2. Bland ingredienserne i piskebeholderen, læg den på den knuste is og slå den med en mixer, der gradvist øger hastigheden.
3. Efter at have nået den ønskede frodige tekstur creme creme og creme creme til kagen er suppleret med vanille og pulveriseret sukker, tilføje det i små portioner, mens du fortsætter.

Creme creme og kondenseret mælk til en kage

En simpel fløde til en kage med fløde og kondenseret mælk er egnet til imprægnering eller dekoration af enhver kage: kiks, honning, produkter med sand eller lagdelt kager. Det er meget vigtigt i dette tilfælde at købe naturlige råvarer af høj kvalitet til realisering af opskriften: Creme skal være fed, ideelt til piskning og kondenseret mælk fra en betroet producent og tykt.

ingredienser:

• creme - 0,5 l;
• Kondenseret mælk - 1 gryde.

forberedelse

1. Creme og kondenseret mælk afkøles godt i køleskabet.
2. Hæld fløden i en kold beholder og pisk 10 minutter indtil tykk.
3. Tilsæt gradvis kondenseret mælk, hver gang søger dens ensartede fordeling i et cremet stof.
4. Efter at have købt en blanding af tæt masse, der forbliver på corollas og danner toppe, bliver piskningen stoppet.

Creme creme og chokolade fløde til kage

Creamy chokolade creme til en kage kan laves med varierende grad af mætning, varierende til dette formål mængden tilsat til chokoladen. Som sødemiddel i dette tilfælde anvendes kondenseret mælk, og cottage cheese tilføjer en ekstra tæthed og rigdom efter smagen. Hvis det ønskes, kan den kondenserede mælk erstattes med en portion pulveriseret sukker, og til smag i cremen tilføjes en lille vanille.

ingredienser:

• chokolade - 100 g;
• creme - 250 ml;
• cottage cheese - 250 g;
• kondenseret mælk - 125 g.

forberedelse

1. Pisk til flødepopper, tilsæt ostemasse til blender til kremet tekstur af cottageost, blandet med kondenseret mælk.
2. I slutningen hældes smeltet og afkølet chokolade, opnå en ensartet ensartet farveblanding.
3. Den resulterende fløde af fløde og chokolade til kagen anvendes til det tilsigtede formål.

Creme af tør fløde til kage - opskrift

Cremen af ​​tør fløde til en kage med brug af kvalitetsingredienser opnås altid ved blid, frodig og tæt på samme tid i tekstur, som gør det muligt både at imprægnere kager og til dekoration af færdige produkter. Hvis det ønskes, kan cremen tilsættes ved piskning med vanille, en anden smag, der gør den til chokolade, tilsættes kakao eller smeltet og afkølet chokolade.

ingredienser:

• hele mælk 0,5 l;
• creme tør - 120 g;
• pulveriseret sukker - 80-100 g.

forberedelse

1. Tilslut mælk, tør fløde og pulveriseret sukker i en passende beholder.
2. Slå blandingen med en mixer eller blender, indtil toppene er tætte.

Creme af grøntsagsfløde til kage

En creme creme til en kage er en opskrift, der kan realiseres fra produkter af vegetabilsk oprindelse. Det resulterende stof er ideelt til at dekorere magre produkter, tilberede vegetariske desserter eller blot at reducere kalorieindholdet i de sædvanlige klassiske kager.

ingredienser:

• vegetabilsk creme - 0,5 l;
• Vanillin - til smag;
• pulveriseret sukker - 100 g.

forberedelse

1. Pisk den grøntsagskrem, indtil der opnås toppe.
2. Fortsat piskning, portioner af pulveriseret sukker.
3. Til sidst krydser en delikat cremet fløde til kagen krydderierne med vanille.

Creme creme med gelatine til kage

En cremefløde til en kage, hvis opskrift er angivet nedenfor, er ideel til dekoration af færdige produkter. Det udmærker sig godt ved hjælp af specielle konfektureanordninger med dyser, og de opnåede mønstre bevarer det oprindelige udseende perfekt til øjeblikket for indgivelse og smag af desserten.

ingredienser:

• fed creme - 0,5 l;
• gelatine - 10 g;
• Vanillin - til smag;
• pulveriseret sukker - 100 g.

forberedelse

1. Pisk 400 ml flødeagtig fløde til toppe.
2. Tilsæt pulveret, vanilje og visp igen.
3. Sug gelatine i lidt varmt vand i henhold til vejledningen.
4. Varm kremresterne op uden kogning, tilsæt gelatine, bland dem, indtil granulerne begynder at afkøle, afkøles til stuetemperatur.
5. Rør gelatineblandingen i fløden, slå igen og afkøl den resulterende tyk creme flødekage fra fløden i køleskabet i 1-2 timer.